Tepung terigu menjadi bahan dasar yang sangat serbaguna dalam membuat berbagai jenis makanan. Dari roti, kue, hingga camilan, tepung terigu bisa diolah menjadi hidangan yang lezat dan mengenyangkan.
Bagi Anda yang mencari inspirasi untuk membuat camilan dari tepung terigu, artikel ini membagikan 7 resep camilan yang mudah dibuat di rumah. Resep-resep ini cocok disajikan saat bersantai bersama keluarga atau sebagai suguhan untuk tamu.
Berikut 7 resep camilan dari tepung terigu yang bisa Anda coba, mulai dari donat kentang yang empuk hingga kue kering yang renyah. Semua resep ini telah diuji dan dijamin rasanya lezat!
1. Donat Kentang
Waktu: 60 menit | Porsi: 12 buah
Nutrisi per porsi: Kalori 225kcal | Protein 4g | Karbohidrat 35g | Lemak 8g
Bahan:
- 250g tepung terigu protein tinggi
- 150g kentang kukus, haluskan
- 50g gula pasir
- 1 butir telur
- 7g ragi instan
- 30g mentega
- 150ml susu hangat
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
- Campurkan ragi dan susu hangat, diamkan 10 menit
- Campur tepung, kentang, gula, telur
- Masukkan campuran ragi, uleni hingga kalis
- Tambahkan mentega dan garam, uleni kembali
- Proofing 45 menit, bentuk donat
- Goreng dalam minyak sedang hingga keemasan
2. Pisang Goreng Crispy
Waktu: 30 menit | Porsi: 15 buah
Nutrisi per porsi: Kalori 180kcal | Protein 2g | Karbohidrat 28g | Lemak 7g
Bahan:
- 200g tepung terigu
- 50g tepung beras
- 8 buah pisang raja
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula, vanili
- Tambahkan air dingin hingga kekentalan pas
- Potong pisang sesuai selera
- Celupkan pisang ke adonan tepung
- Goreng dalam minyak panas hingga keemasan
3. Kue Cubit
Waktu: 45 menit | Porsi: 20 buah
Nutrisi per porsi: Kalori 115kcal | Protein 2.5g | Karbohidrat 18g | Lemak 4g
Bahan:
- 250g tepung terigu
- 150g gula pasir
- 2 butir telur
- 300ml susu cair
- 1/2 sdt ragi instan
- 1/4 sdt baking powder
- 30g mentega cair
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat:
- Campur tepung, gula, ragi, baking powder, garam
- Tambahkan telur, susu cair, mentega cair
- Aduk rata dan diamkan 30 menit
- Panaskan cetakan kue cubit
- Tuang adonan, masak hingga matang
4. Stik Keju
Waktu: 40 menit | Porsi: 30 batang
Nutrisi per porsi: Kalori 90kcal | Protein 2g | Karbohidrat 12g | Lemak 4g
Bahan:
- 250g tepung terigu
- 100g keju parut
- 50g mentega
- 1 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica
Cara Membuat:
- Campur semua bahan hingga kalis
- Giling tipis, potong memanjang
- Goreng hingga keemasan
5. Kue Bawang
Waktu: 45 menit | Porsi: 200g
Nutrisi per 100g: Kalori 450kcal | Protein 8g | Karbohidrat 56g | Lemak 22g
Bahan:
- 300g tepung terigu
- 2 butir telur
- 50g mentega
- 5 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih
- Campur semua bahan hingga kalis
- Giling tipis, potong sesuai selera
- Goreng hingga keemasan
6. Kue Putri Ayu
Waktu: 50 menit | Porsi: 15 buah
Nutrisi per porsi: Kalori 125kcal | Protein 3g | Karbohidrat 18g | Lemak 5g
Bahan:
- 250g tepung terigu
- 200g gula pasir
- 4 butir telur
- 100ml santan
- 1/2 sdt vanili
- 150g kelapa parut
- Pewarna pandan
Cara Membuat:
- Kocok telur dan gula hingga mengembang
- Masukkan tepung terigu dan santan bergantian
- Tambahkan vanili dan pewarna
- Tuang ke cetakan yang dioles mentega
- Kukus 20-25 menit
- Gulingkan dalam kelapa parut
7. Pangsit Goreng
Waktu: 40 menit | Porsi: 25 buah
Nutrisi per porsi: Kalori 75kcal | Protein 2g | Karbohidrat 10g | Lemak 3g
Bahan:
- 200g tepung terigu
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menggoreng
- Daun bawang (optional)
Cara Membuat:
- Haluskan bawang putih
- Campur tepung, telur, bawang putih, dan garam
- Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis
- Giling adonan tipis, potong kotak
- Goreng dalam minyak panas hingga keemasan
- Tiriskan dan sajikan dengan saus sambal
Dengan 7 resep camilan dari tepung terigu ini, Anda bisa berkreasi membuat berbagai kudapan lezat untuk keluarga. Setiap resep dapat dimodifikasi sesuai selera, misalnya dengan menambah atau mengurangi tingkat kemanisan atau mengubah topping.
Jangan ragu untuk bereksperimen dengan resep camilan dari tepung terigu ini. Yang terpenting adalah memastikan bahan-bahan yang digunakan berkualitas baik dan mengikuti langkah-langkah dengan teliti untuk hasil yang memuaskan. Selamat mencoba!