Resep Es Campur untuk Usaha – Di tengah panasnya cuaca, es campur menjadi salah satu minuman yang paling dicari dan diminati oleh banyak orang. Tidak hanya sekedar menyegarkan, es campur juga menawarkan berbagai variasi rasa dan tekstur yang membuat minuman ini sangat potensial untuk dijadikan peluang usaha yang menguntungkan.
Bagi Anda yang tertarik memulai usaha es campur, berikut ini kami sajikan 7 resep es campur untuk usaha yang bisa menjadi inspirasi. Resep-resep ini telah disesuaikan dengan selera pasar dan memiliki nilai jual yang menjanjikan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, Anda bisa menghasilkan es campur yang lezat dan menguntungkan.
Es Campur Klasik
Waktu Memasak: 20 menit Porsi: 3 porsi Nutrisi per porsi:
- Kalori: 250 kkal
- Protein: 3g
- Karbohidrat: 45g
- Lemak: 6g
Bahan:
- 50 gram cincau hitam
- 50 gram roti tawar
- 50 gram alpukat
- 50 gram nata de coco
- 50 gram kolang-kaling
- 50 gram setup nanas
- 50 gram buah semangka
- 50 ml kental manis putih
- 100 ml air panas
- 3 sdm gula pasir
- Sirup cocopandan secukupnya
- Es batu secukupnya
- Air dingin secukupnya
Cara Membuat:
- Potong semua bahan menjadi ukuran dadu kecil yang seragam
- Larutkan gula pasir dalam air panas, aduk hingga larut sempurna
- Siapkan mangkuk saji, masukkan semua bahan yang telah dipotong
- Tuangkan larutan gula
- Tambahkan sirup cocopandan dan kental manis
- Masukkan es batu dan air dingin secukupnya
- Aduk rata sebelum disajikan
Es Campur Santan Special
Waktu Memasak: 30 menit Porsi: 4 porsi Nutrisi per porsi:
- Kalori: 300 kkal
- Protein: 4g
- Karbohidrat: 42g
- Lemak: 12g
Bahan:
- 500 ml santan kelapa segar
- 4 sdm sirup gula pasir
- 100 gram cendol
- 100 gram cincau hitam
- 100 gram kolang-kaling
- 3 lembar roti tawar
- 200 gram blewah
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus santan hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah, sisihkan hingga dingin
- Potong roti tawar menjadi dadu
- Potong blewah menjadi dadu kecil
- Potong cincau dan kolang-kaling sesuai selera
- Siapkan gelas saji, masukkan sirup gula
- Tambahkan semua bahan yang telah dipotong
- Tuang santan yang sudah dingin
- Tambahkan es batu
- Aduk rata sebelum disajikan
Es Campur Oyen Premium
Waktu Memasak: 25 menit Porsi: 3 porsi Nutrisi per porsi:
- Kalori: 280 kkal
- Protein: 3g
- Karbohidrat: 40g
- Lemak: 10g
Bahan:
- 75 gram daging alpukat
- 100 gram biji sagu mutiara (sudah direbus)
- 100 gram nangka matang
- 100 gram kelapa muda serut
- 50 ml kental manis putih
- Es batu secukupnya
Bahan Sirup:
- 50 gram gula pasir
- 50 ml air
- 1 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Buat sirup dengan memasak gula, air, dan daun pandan hingga mendidih
- Dinginkan sirup yang sudah jadi
- Potong alpukat dan nangka menjadi dadu
- Siapkan mangkuk saji
- Masukkan es batu
- Tata kelapa muda, alpukat, nangka, dan mutiara
- Siram dengan sirup gula dan kental manis
- Aduk rata sebelum disajikan
Es Campur Yogurt Fresh
Waktu Memasak: 15 menit Porsi: 2 porsi Nutrisi per porsi:
- Kalori: 200 kkal
- Protein: 5g
- Karbohidrat: 35g
- Lemak: 4g
Bahan:
- 1 buah apel
- 1 buah pear
- 5 butir anggur
- 100 gram nata de coco
- 100 gram jelly beraneka warna
- 250 ml yogurt plain
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Cuci semua buah hingga bersih
- Potong apel dan pear menjadi dadu
- Belah dua anggur
- Potong jelly menjadi dadu kecil
- Siapkan mangkuk saji
- Masukkan semua buah, nata de coco, dan jelly
- Tuang yogurt
- Tambahkan es batu
- Aduk rata sebelum disajikan
Es Campur Kelapa Muda Special
Waktu Memasak: 25 menit Porsi: 4 porsi Nutrisi per porsi:
- Kalori: 270 kkal
- Protein: 4g
- Karbohidrat: 45g
- Lemak: 8g
Bahan:
- 2 buah kelapa muda (serut)
- 100 gram nata de coco
- 200 gram semangka
- 200 gram alpukat
- 100 gram kolang-kaling
- 100 gram cincau hitam
- 100 gram kacang merah rebus
- 100 ml susu kental manis
- Sirup cocopandan secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Potong semangka dan alpukat menjadi dadu
- Potong cincau hitam menjadi dadu
- Siapkan kelapa muda yang sudah diserut
- Siapkan mangkuk saji
- Tata semua bahan secara berurutan
- Tambahkan sirup cocopandan
- Tuang susu kental manis
- Tambahkan es batu
- Aduk rata sebelum disajikan
Es Campur Rumput Laut Premium
Waktu Memasak: 35 menit Porsi: 4 porsi Nutrisi per porsi:
- Kalori: 220 kkal
- Protein: 3g
- Karbohidrat: 38g
- Lemak: 5g
Bahan Rumput Laut:
- 100 gram rumput laut spinosum
- Pewarna hijau secukupnya
- Air secukupnya
Bahan Isian:
- 100 gram dawet/cendol
- 100 gram cincau hitam
- 100 gram nangka matang
- 100 gram kolang-kaling
- 100 gram sagu mutiara
- 1 buah alpukat
- Kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Bahan Sirup:
- 200 gram gula pasir
- 300 ml air
- Pewarna merah secukupnya
- 1/2 sdt vanili cair
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Rendam rumput laut selama 4-6 jam, bilas bersih
- Rebus rumput laut dengan air dan pewarna hijau hingga empuk
- Buat sirup dengan memasak semua bahan sirup hingga mendidih
- Potong cincau hitam dan kolang-kaling menjadi dadu
- Potong nangka menjadi dadu kecil
- Kerok daging alpukat
- Siapkan mangkuk saji
- Tata semua bahan isian
- Tuang sirup dan kental manis
- Tambahkan es batu
- Aduk rata sebelum disajikan
Es Campur Goyobod Special
Waktu Memasak: 40 menit Porsi: 4 porsi Nutrisi per porsi:
- Kalori: 285 kkal
- Protein: 4g
- Karbohidrat: 48g
- Lemak: 7g
Bahan Goyobod:
- 1 bungkus tepung hungkwe
- 200 ml santan
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdt vanili bubuk
- Sejumput garam
- Pewarna makanan hijau secukupnya
Bahan Sirup:
- 200 gram gula pasir
- 100 gram gula merah
- 300 ml air
Bahan Isian:
- 100 gram tape singkong
- 100 gram kolang-kaling
- 100 gram kelapa muda
- 1 buah alpukat
- 100 gram bubur mutiara
- 200 ml susu cair
- Kental manis secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Campur semua bahan goyobod, aduk rata
- Masak hingga mengental dan matang
- Tuang ke wadah, biarkan mengeras, potong dadu
- Buat sirup dengan memasak gula pasir, gula merah, dan air
- Potong semua bahan isian sesuai selera
- Siapkan mangkuk saji
- Tata goyobod dan bahan isian
- Tuang sirup gula dan susu
- Tambahkan es batu
- Aduk rata sebelum disajikan
Tips Sukses Usaha Es Campur
- Pilih bahan berkualitas dan pastikan selalu fresh
- Jaga kebersihan alat dan area kerja
- Potong bahan dengan ukuran seragam untuk tampilan menarik
- Simpan bahan pada suhu yang tepat untuk menjaga kesegaran
- Hitung food cost dengan teliti untuk menentukan harga jual
- Siapkan garnish menarik untuk meningkatkan nilai jual
- Pertahankan konsistensi rasa di setiap penyajian
- Sediakan wadah yang menarik dan berkualitas
- Buat standar resep yang baku untuk menjaga kualitas
- Lakukan quality control secara rutin
Memulai usaha es campur merupakan pilihan yang menjanjikan mengingat minuman ini memiliki penggemar setia dari berbagai kalangan. Dengan mengikuti resep es campur untuk usaha yang telah kami bagikan, Anda bisa menghasilkan es campur yang tidak hanya lezat tetapi juga menguntungkan.
Kunci kesuksesan usaha es campur terletak pada kualitas bahan, konsistensi rasa, dan pelayanan yang baik. Dengan menerapkan tips-tips yang telah kami berikan dan terus berinovasi dengan berbagai varian rasa, usaha es campur Anda memiliki potensi untuk berkembang dan bertahan di pasaran.
