Cemara Food Court

7 Resep Pisang Goreng Renyah dan Garing

Pisang goreng menjadi salah satu camilan favorit yang selalu bikin kangen. Rasanya yang manis dan teksturnya yang renyah bikin siapa pun ketagihan. Buat Bunda yang pengin bikin pisang goreng yang renyah dan garing, artikel ini cocok banget buat dibaca.

7 Resep Pisang Goreng Renyah dan Garing
Image By Cookpad.com/id

Dari sekian banyak variasi pisang goreng, ada 7 resep pisang goreng renyah dan garing yang bisa Bunda coba di rumah. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya juga gampang didapat di warung atau pasar terdekat.

Yuk langsung aja simak 7 resep pisang goreng renyah dan garing berikut ini. Bunda bisa pilih resep yang paling cocok dengan selera keluarga di rumah.

1. Pisang Goreng Crispy

Waktu memasak: 30 menit Porsi: 5-6 orang

Bahan-bahan:

  1. 10 buah pisang kepok
  2. 250 gram tepung beras
  3. 3 sendok makan gula pasir
  4. 1/2 sendok teh kapur sirih
  5. 1/2 sendok teh baking powder
  6. 1/2 sendok teh vanili bubuk
  7. 1/2 butir telur
  8. 200-250 ml air dingin
  9. 1 sendok teh garam
  10. Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan
  2. Kupas pisang kepok dan belah menjadi dua bagian memanjang
  3. Dalam wadah besar, campurkan tepung beras, gula pasir, kapur sirih, baking powder, vanili bubuk, dan garam. Aduk rata
  4. Dalam wadah terpisah, kocok telur hingga rata
  5. Masukkan kocokan telur ke dalam campuran tepung
  6. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga membentuk adonan yang tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer
  7. Panaskan minyak goreng dengan api sedang dalam wajan
  8. Celupkan potongan pisang satu per satu ke dalam adonan tepung hingga terbalut rata
  9. Goreng pisang dalam minyak panas hingga warnanya kuning keemasan
  10. Balik pisang sekali saja agar tidak menyerap banyak minyak
  11. Angkat pisang goreng yang sudah matang dan tiriskan di atas tisu minyak
  12. Sajikan pisang goreng crispy selagi hangat

2. Pisang Goreng Thailand

Waktu memasak: 25 menit Porsi: 4-5 orang

Bahan-bahan:

  1. 5 buah pisang raja matang
  2. 100 gram tepung terigu protein sedang
  3. 50 gram tepung beras
  4. 2 sendok makan susu bubuk
  5. 250 ml air soda dingin
  6. 1 sendok teh garam
  7. Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan
  2. Kupas pisang raja dan potong serong dengan ketebalan sekitar 1 cm
  3. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, susu bubuk, dan garam
  4. Aduk rata semua bahan kering
  5. Tuangkan air soda dingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
  6. Pastikan adonan tidak ada yang menggumpal dan kekentalan sedang
  7. Panaskan minyak goreng dengan api sedang dalam wajan
  8. Celupkan potongan pisang satu per satu ke dalam adonan
  9. Pastikan pisang terbalut rata dengan adonan
  10. Goreng dalam minyak panas hingga warnanya kuning keemasan
  11. Balik sekali saja agar tidak berminyak
  12. Angkat dan tiriskan di atas tisu minyak
  13. Sajikan selagi hangat

3. Pisang Goreng Kremes

Waktu memasak: 35 menit Porsi: 5-6 orang

Bahan pisang:

  1. 10 buah pisang kepok matang
  2. 150 gram tepung terigu
  3. 50 gram tepung beras
  4. 200 ml air
  5. 1/4 sendok teh garam

Bahan kremes:

  1. 200 gram tepung beras
  2. 2 sendok makan tepung tapioka
  3. 1 butir telur
  4. 2 sendok makan susu kental manis
  5. 600 ml air
  6. 1/2 sendok teh garam
  7. Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan
  2. Kupas pisang dan potong serong
  3. Buat adonan celupan: campurkan tepung terigu, tepung beras, dan garam
  4. Tambahkan air ke adonan celupan, aduk hingga rata dan kekentalan sedang
  5. Buat adonan kremes: campur tepung beras, tepung tapioka, dan garam
  6. Tambahkan telur dan susu kental manis ke adonan kremes
  7. Tuangkan air ke adonan kremes sedikit demi sedikit sambil diaduk
  8. Masukkan adonan kremes ke dalam botol yang tutupnya sudah dilubangi
  9. Panaskan minyak dengan api sedang dalam wajan
  10. Celupkan pisang ke dalam adonan celupan
  11. Goreng pisang hingga setengah matang
  12. Semprotkan adonan kremes ke sekeliling pisang
  13. Kumpulkan kremes yang terpisah ke arah pisang
  14. Goreng hingga kuning keemasan dan kremes renyah
  15. Angkat dan tiriskan
  16. Sajikan selagi hangat

4. Pisang Goreng Wijen

Waktu memasak: 25 menit Porsi: 4-5 orang

Bahan-bahan:

  1. 5 buah pisang raja matang
  2. 100 gram tepung terigu protein sedang
  3. 1 sendok makan tepung beras
  4. 2 sendok makan wijen putih
  5. 2 sendok makan madu
  6. 200 ml air dingin
  7. 1/2 sendok teh garam
  8. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan
  2. Kupas pisang dan belah menjadi dua bagian memanjang
  3. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, wijen, dan garam
  4. Tambahkan madu ke dalam campuran tepung
  5. Aduk rata semua bahan kering dan madu
  6. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk
  7. Pastikan adonan tidak terlalu kental dan tidak ada yang menggumpal
  8. Panaskan minyak dengan api sedang dalam wajan
  9. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan hingga terbalut rata
  10. Goreng dalam minyak panas hingga warna kuning keemasan
  11. Balik pisang sekali saja agar tidak berminyak
  12. Angkat dan tiriskan di atas tisu minyak
  13. Sajikan selagi hangat

5. Pisang Goreng Kelapa

Waktu memasak: 30 menit Porsi: 4 orang

Bahan-bahan:

  1. 3 buah pisang raja matang
  2. 100 gram kelapa parut kasar
  3. 150 gram tepung terigu protein sedang
  4. 50 gram tepung beras
  5. 25 gram gula pasir
  6. 1 butir telur
  7. 200 ml air es
  8. 1/4 sendok teh garam
  9. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan
  2. Kupas pisang dan potong serong dengan ketebalan 1-1,5 cm
  3. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam
  4. Kocok telur dalam wadah terpisah
  5. Masukkan kocokan telur ke dalam campuran tepung
  6. Tuangkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk
  7. Pastikan adonan tidak terlalu kental dan tidak ada yang menggumpal
  8. Masukkan kelapa parut ke dalam adonan, aduk rata
  9. Panaskan minyak dengan api sedang dalam wajan
  10. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan hingga terbalut rata
  11. Goreng dalam minyak panas hingga warna kuning keemasan
  12. Balik pisang sekali saja
  13. Angkat dan tiriskan di atas tisu minyak
  14. Taburi dengan gula halus jika suka
  15. Sajikan selagi hangat

6. Pisang Goreng Madu Wijen

Waktu memasak: 25 menit Porsi: 4-5 orang

Bahan-bahan:

  1. 5 buah pisang kepok matang
  2. 100 gram tepung terigu protein sedang
  3. 1 sendok makan tepung beras
  4. 2 sendok makan wijen putih
  5. 2 sendok makan madu
  6. 200 ml air dingin
  7. 1/4 sendok teh garam
  8. Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan
  2. Kupas pisang dan belah menjadi dua bagian memanjang
  3. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung beras, wijen, dan garam
  4. Tambahkan madu ke dalam campuran tepung
  5. Aduk rata semua bahan kering dan madu
  6. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk
  7. Pastikan adonan mencapai kekentalan yang pas (tidak terlalu kental/encer)
  8. Panaskan minyak dengan api sedang dalam wajan
  9. Celupkan potongan pisang ke dalam adonan hingga terbalut rata
  10. Goreng dalam minyak panas hingga warna kuning keemasan
  11. Balik pisang sekali saja agar tidak berminyak
  12. Angkat dan tiriskan di atas tisu minyak
  13. Sajikan selagi hangat

7. Pisang Goreng Cokelat Keju

Waktu memasak: 40 menit Porsi: 8 orang

Bahan-bahan:

  1. 4 buah pisang ambon matang
  2. 32 lembar kulit lumpia
  3. 100 gram meises cokelat
  4. 150 gram keju cheddar parut
  5. Minyak goreng secukupnya

Bahan perekat:

  1. 3 sendok makan tepung terigu
  2. Air secukupnya

Langkah-langkah:

  1. Siapkan semua bahan yang diperlukan
  2. Kupas pisang dan iris masing-masing menjadi 8 bagian memanjang
  3. Buat perekat: campurkan tepung terigu dengan sedikit air hingga kental
  4. Siapkan selembar kulit lumpia
  5. Letakkan sepotong pisang di bagian pinggir kulit lumpia
  6. Taburi pisang dengan meises cokelat secukupnya
  7. Tambahkan keju parut di atas meises
  8. Lipat kedua sisi kulit lumpia ke tengah
  9. Gulung kulit lumpia dengan rapi
  10. Rekatkan ujung gulungan dengan campuran tepung perekat
  11. Ulangi proses sampai semua bahan habis
  12. Panaskan minyak dengan api sedang dalam wajan
  13. Goreng pisang hingga kuning keemasan dan renyah
  14. Balik sekali saja agar tidak berminyak
  15. Angkat dan tiriskan di atas tisu minyak
  16. Taburi dengan keju parut tambahan jika suka
  17. Sajikan selagi hangat

Tips Membuat Pisang Goreng Renyah:

  1. Pilih pisang yang matang tapi tidak terlalu lembek
  2. Gunakan minyak bersih dan cukup banyak
  3. Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng
  4. Jangan terlalu sering membalik pisang saat menggoreng
  5. Tiriskan dengan tissue minyak agar tetap renyah
  6. Goreng dengan api sedang agar matang merata

Nah, itulah 7 resep pisang goreng renyah dan garing yang bisa Bunda coba di rumah. Setiap resep punya keunikannya masing-masing, jadi Bunda bisa bereksperimen untuk mendapatkan hasil yang paling enak.

Selamat mencoba membuat pisang goreng yang renyah dan garing ya, Bunda! Jangan lupa share hasil masakan Bunda di media sosial dan tag kami. Semoga resepnya bermanfaat dan bisa jadi inspirasi untuk camilan keluarga tercinta.

Exit mobile version