Hidangan ayam crispy selalu menjadi favorit keluarga Indonesia karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menggoda. Cara membuat ayam crispy dengan tepung Sajiku ternyata sangat mudah dan praktis, bahkan untuk mereka yang baru belajar memasak. Dengan bantuan tepung Sajiku yang sudah mengandung berbagai bumbu seperti bawang putih, bawang bombay, bubuk kari, dan bahan penguat rasa lainnya, Anda bisa menciptakan ayam crispy yang tidak kalah dengan restoran cepat saji.

Kunci dari cara membuat ayam crispy dengan tepung Sajiku adalah memastikan adonan tepung menempel sempurna pada ayam dan menggorengnya dengan teknik yang tepat. Dibandingkan membuat campuran tepung sendiri yang membutuhkan berbagai jenis tepung dan bumbu, menggunakan tepung Sajiku jauh lebih praktis dan menghasilkan cita rasa yang konsisten setiap kali memasak. Ayam crispy ini bisa menjadi solusi cepat untuk hidangan keluarga atau ketika ada tamu yang datang mendadak.

Informasi Resep

• Waktu Memasak: 30 Menit
• Porsi: 4 Porsi
• Nutrisi per porsi: Kalori 310 Kkal, Protein 16 gram, Karbo 25 gram, Lemak 15 gram

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian atau sesuai selera
• 1 bungkus tepung bumbu Sajiku Serbaguna
• 2 butir telur, kocok
• Air es secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

• Siapkan dua mangkuk terpisah untuk adonan kering dan basah
• Tuangkan tepung Sajiku ke mangkuk pertama sebagai adonan kering
• Kocok telur dalam mangkuk kedua sebagai adonan basah
• Bersihkan potongan ayam dan keringkan dengan tisu dapur untuk menghilangkan air berlebih
• Ambil satu potong ayam, celupkan ke dalam telur kocok, pastikan seluruh bagian ayam terlapisi telur secara merata
• Gulingkan ayam yang sudah dicelup telur ke dalam tepung Sajiku, tekan-tekan perlahan agar tepung menempel sempurna
• Untuk hasil yang lebih renyah, ulangi proses celup telur dan balur tepung sekali lagi
• Ketuk-ketuk ayam perlahan untuk menghilangkan tepung yang berlebihan
• Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak di wajan dengan api sedang
• Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan ayam
• Goreng ayam dengan posisi terendam dalam minyak panas agar matang merata
• Masak ayam selama 10-15 menit atau hingga berwarna kuning keemasan dan matang sempurna
• Jangan terlalu sering membalik ayam saat menggoreng agar tepung tidak rontok
• Angkat ayam dan tiriskan di atas tisu dapur untuk mengurangi kandungan minyak
• Sajikan ayam crispy selagi hangat dengan saus sambal atau mayonaise sebagai pelengkap

Tips Membuat Ayam Crispy dengan Tepung Sajiku

• Gunakan ayam yang masih segar untuk mendapatkan rasa terbaik
• Jika ingin ayam lebih empuk, marinasi dengan sedikit air jeruk nipis dan garam selama 15-30 menit
• Gunakan air es pada adonan tepung jika ingin membuat adonan basah dari tepung Sajiku
• Campurkan 3 sdm tepung Sajiku dengan 150 ml air es untuk membuat adonan basah yang lebih kental
• Biarkan ayam yang sudah dibalur tepung selama 5-10 menit sebelum digoreng agar tepung menempel lebih baik
• Tambahkan sedikit bubuk cabai ke dalam tepung Sajiku jika menginginkan rasa pedas
• Pastikan minyak cukup banyak agar ayam bisa terendam sempurna saat digoreng
• Jangan menggoreng terlalu banyak potongan ayam sekaligus karena akan menurunkan suhu minyak
• Goreng dengan api sedang agar ayam matang merata hingga ke dalam tanpa gosong di luar
• Tiriskan ayam pada rak pendingin atau tisu dapur untuk mempertahankan kerenyahan
• Simpan tepung Sajiku di tempat kering dan tertutup rapat agar tidak lembab

Cara membuat ayam crispy dengan tepung Sajiku memang terbukti menjadi salah satu metode tercepat untuk menyajikan hidangan ayam goreng yang lezat dan memuaskan. Tepung Sajiku sudah dirancang khusus dengan formula yang tepat untuk menghasilkan lapisan tepung yang renyah di luar namun tetap menjaga kelembutan daging ayam di dalam. Kombinasi bumbu-bumbu dalam tepung Sajiku juga memberikan cita rasa yang gurih dan seimbang tanpa perlu menambahkan bumbu lainnya.

Dengan menguasai cara membuat ayam crispy dengan tepung Sajiku, Anda bisa dengan mudah menyajikan hidangan istimewa kapan saja tanpa perlu repot-repot mencampur berbagai jenis tepung dan bumbu. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam keluarga, bekal sekolah anak-anak, atau bahkan untuk acara kumpul-kumpul bersama teman dan kerabat. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi renyahnya ayam crispy buatan sendiri yang pasti akan membuat seluruh keluarga ketagihan!