Ayam goreng bawang putih adalah salah satu hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga mudah dibuat. Dengan aroma bawang putih yang khas dan tekstur daging ayam yang gurih serta empuk, resep ayam goreng bawang putih sederhana ini dapat menjadi pilihan tepat untuk menu makan sehari-hari maupun acara spesial. Hidangan ini cocok disajikan bersama nasi hangat atau sebagai camilan yang mengenyangkan. Tidak perlu bahan-bahan yang rumit, cukup dengan bahan dasar seperti ayam, bawang putih, dan beberapa rempah sederhana, Anda sudah bisa menyajikan hidangan yang istimewa.
Menggunakan resep ayam goreng bawang putih sederhana, Anda dapat menciptakan variasi baru dalam menu harian keluarga. Ayam goreng bawang putih tidak hanya menawarkan rasa yang enak tetapi juga memiliki nilai gizi yang baik karena kandungan protein dari daging ayam dan manfaat bawang putih bagi kesehatan. Proses pembuatannya yang praktis membuat hidangan ini sangat cocok untuk pemula yang ingin belajar memasak. Dengan panduan lengkap berikut, Anda bisa membuat ayam goreng bawang putih yang nikmat tanpa ribet.
Informasi Resep
- Waktu memasak: 40 menit
- Porsi: 4 orang
- Nutrisi per porsi: Kalori 250 kcal, Lemak 12g, Karbohidrat 5g, Protein 30g
Bahan-bahan
- 500 gram dada ayam, potong sesuai selera
- 8 siung bawang putih, haluskan
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat
- Cuci bersih daging ayam lalu tiriskan
- Campurkan ayam dengan bawang putih halus garam merica bubuk kaldu bubuk dan tepung maizena aduk hingga rata
- Diamkan ayam selama 30 menit agar bumbu meresap sempurna
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang
- Masukkan potongan ayam satu per satu ke dalam minyak panas goreng hingga matang dan berwarna kecokelatan
- Angkat ayam goreng dan tiriskan di atas tisu dapur untuk menghilangkan minyak berlebih
- Sajikan ayam goreng bawang putih selagi hangat
Tips
- Gunakan dada ayam tanpa tulang untuk hasil yang lebih empuk dan cepat matang
- Jangan terlalu sering membolak-balik ayam saat menggoreng agar teksturnya tetap utuh dan tidak hancur
- Tambahkan irisan bawang putih mentah yang digoreng kering sebagai topping untuk memberikan aroma lebih kuat
- Jika ingin rasa yang lebih pedas tambahkan cabai rawit halus ke dalam bumbu marinasi
- Pastikan minyak goreng cukup panas sebelum memasukkan ayam agar hasilnya renyah dan tidak menyerap banyak minyak
Resep ayam goreng bawang putih sederhana ini tidak hanya mudah diikuti tetapi juga fleksibel untuk dimodifikasi sesuai selera. Anda bisa menambahkan berbagai bumbu tambahan seperti saus tiram atau kecap manis jika ingin mencoba variasi rasa. Selain itu, hidangan ini juga bisa disajikan dengan berbagai lauk pendamping seperti sayur tumis, acar mentimun, atau sambal favorit. Kreasi ini akan membuat hidangan semakin lengkap dan menggugah selera.
Selain menjadi hidangan yang praktis, ayam goreng bawang putih juga memiliki nilai gizi yang baik untuk tubuh. Daging ayam kaya akan protein yang penting untuk memperbaiki jaringan tubuh, sementara bawang putih mengandung antioksidan yang membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Dengan resep ayam goreng bawang putih sederhana ini, Anda tidak hanya mendapatkan hidangan yang lezat tetapi juga menyehatkan. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!
