Ayam ungkep bumbu meresap adalah salah satu hidangan praktis yang wajib ada di dapur setiap keluarga. Dengan rasa gurih dan aroma rempah yang khas, resep ayam ungkep bumbu meresap ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat mudah dibuat. Proses ungkep memastikan bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam sehingga setiap gigitannya terasa istimewa. Menu ini sangat cocok untuk stok lauk harian karena bisa disimpan dalam waktu lama dan tinggal digoreng saat ingin disajikan.
Kelebihan lain dari resep ayam ungkep bumbu meresap adalah kemudahan dalam menyiapkan bahannya. Semua bahan yang digunakan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat. Selain itu, proses pembuatannya tidak membutuhkan waktu lama, sehingga cocok untuk ibu rumah tangga yang sibuk namun ingin menyajikan hidangan berkualitas. Dengan resep ini, Anda bisa menikmati ayam goreng dengan cita rasa bumbu yang lebih mendalam dan menggugah selera.
Informasi Resep
Waktu memasak 45 menit
Porsi 6–8 orang
Kandungan nutrisi per porsi Kalori 250 kcal, Protein 20 gram, Lemak 12 gram, Karbohidrat 5 gram
Bahan-bahan
- 1 ekor ayam potong beberapa bagian
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai geprek
- 2 ruas kunyit haluskan
- 1 sdm ketumbar
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- 3 butir kemiri haluskan
- 6 siung bawang putih haluskan
- 1 ruas jahe haluskan
- 2 ruas lengkuas haluskan
- Air secukupnya
Cara membuat Ayam Ungkep Bumbu Meresap
- Tata di dasar panci daun salam serai ketumbar garam kaldu bubuk dan semua bumbu halus
- Masukkan ayam ke dalam panci tambahkan sedikit demi sedikit air sampai menutupi semua permukaan ayam
- Didihkan dengan api kecil angkat jika air mulai menyusut dan bumbu meresap sempurna
- Simpan dalam kulkas apabila sewaktu-waktu membutuhkan tinggal goreng
Tips Membuat Ayam Ungkep Bumbu Meresap
- Pastikan bumbu halus benar-benar lembut agar lebih mudah meresap ke dalam daging ayam
- Gunakan api kecil saat merebus ayam agar bumbu meresap maksimal dan tekstur daging tetap empuk
- Jika ingin lebih tahan lama simpan ayam ungkep dalam wadah kedap udara di freezer
- Saat menggoreng gunakan api sedang agar bumbu tidak gosong dan ayam matang sempurna
Resep ayam ungkep bumbu meresap adalah solusi tepat bagi Anda yang ingin menyediakan lauk praktis tanpa mengorbankan rasa. Dengan bumbu yang meresap hingga ke dalam daging, ayam ini memiliki cita rasa yang jauh lebih istimewa dibandingkan ayam goreng biasa. Selain itu, proses penyimpanannya yang mudah membuat menu ini menjadi andalan untuk berbagai kesempatan, baik untuk sahur, bekal, maupun hidangan mendadak saat tamu datang.
Dengan resep ayam ungkep bumbu meresap, Anda tidak perlu khawatir lagi kehabisan ide untuk lauk harian. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga praktis karena bisa disimpan dalam waktu lama. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati sensasi bumbu yang meresap sempurna di setiap suapan. Jadikan resep ini sebagai andalan untuk menyajikan hidangan spesial bagi keluarga tercinta!
