Bistik daging sapi sederhana adalah salah satu hidangan khas yang mudah dibuat namun tetap lezat. Hidangan ini memiliki rasa manis gurih yang cocok dinikmati dengan nasi hangat atau kentang goreng. Selain itu, bistik ini sering menjadi pilihan karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan langkah-langkahnya praktis, menjadikannya menu andalan di banyak rumah tangga.

Daging sapi yang dimasak dengan bumbu sederhana seperti kecap manis, tomat, dan rempah-rempah memberikan cita rasa khas yang sulit dilupakan. Untuk memastikan hasilnya empuk dan juicy, pemilihan daging serta teknik memasak yang tepat menjadi kunci keberhasilan resep ini. Anda tidak perlu khawatir jika baru pertama kali mencoba karena langkah-langkahnya cukup sederhana.

Dalam artikel ini, Anda akan menemukan resep bistik daging sapi sederhana yang sudah terbukti kelezatannya. Resep ini dilengkapi dengan waktu memasak, porsi yang dihasilkan, serta kandungan nutrisi agar memudahkan Anda menyiapkan hidangan yang enak dan sehat untuk keluarga tercinta.

Informasi Resep

• Waktu Memasak: 60 menit
• Porsi: 4 orang
• Kandungan Nutrisi per Porsi:
  • Kalori: 320 kkal
  • Protein: 26 g
  • Lemak: 15 g
  • Karbohidrat: 12 g

Bahan-Bahan

Utama:

• 500 g daging sapi has dalam, iris melintang serat (ketebalan 0.75 cm)
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt pala bubuk
• 2 sdm mentega

Bumbu Halus:

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih

Bumbu Pelengkap:

• ½ butir bawang bombay, iris kasar
• 2 sdm saus Inggris
• 5 sdm kecap manis
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• 300 ml air

Pelengkap (opsional):

• Kentang goreng
• Sayuran rebus (wortel, buncis, brokoli)

Cara Membuat Resep Bistik Daging Sapi Sederhana

1. Persiapan Daging:
   Iris daging sapi melintang serat, lalu tusuk-tusuk dengan garpu atau memarkan perlahan agar bumbu lebih meresap. Taburi dengan merica dan pala bubuk, remas hingga merata, dan diamkan selama 30 menit.
2. Menumis Bumbu:
   Panaskan mentega di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
3. Memasak Daging:
   Masukkan daging ke dalam wajan, masak hingga kedua sisinya berubah warna. Tambahkan saus Inggris, kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Merebus Daging:
   Tuang air ke dalam wajan, aduk perlahan, dan tutup wajan. Masak dengan api kecil selama 30-40 menit hingga daging empuk dan kuah menyusut.
5. Sajikan:
   Koreksi rasa, angkat, dan sajikan bistik daging sapi sederhana dengan pelengkap seperti kentang goreng dan sayuran rebus.

Tips Membuat Bistik Daging Sapi Sederhana

• Gunakan daging sapi bagian has dalam untuk hasil yang lebih empuk dan mudah dimasak.
• Jika ingin rasa yang lebih creamy, tambahkan 2-3 sdm krim segar ke dalam saus di akhir proses memasak.
• Agar lebih praktis, rebus sayuran pelengkap bersamaan saat daging dimasak untuk menghemat waktu.
• Simpan daging di freezer selama 1 jam sebelum diiris agar lebih mudah dipotong dengan rapi.

Bistik daging sapi sederhana adalah hidangan yang cocok untuk segala suasana, baik makan siang bersama keluarga maupun acara spesial. Dengan bumbu yang sederhana dan langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat, bergizi, dan memuaskan.

Cobalah resep bistik daging sapi sederhana ini di rumah dan rasakan kelezatannya. Tidak hanya akan memanjakan lidah, tetapi juga menghadirkan kehangatan di meja makan Anda. Selamat mencoba dan happy cooking!