Resep Cireng Isi Ayam Suwir Takaran Sendok – Cireng isi ayam suwir adalah camilan khas Indonesia yang memiliki tekstur kenyal di luar dan gurih di dalam. Dengan isian ayam suwir yang dibumbui rempah, cireng ini menjadi camilan yang menggugah selera. Camilan ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai teman ngobrol di sore hari maupun sebagai bekal sekolah atau kerja.
Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, resep ini sangat praktis karena menggunakan takaran sendok. Tanpa perlu timbangan atau alat ukur khusus, Anda bisa membuat cireng isi ayam suwir yang lezat dan menggoda selera.
Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, resep ini cocok untuk pemula sekalipun. Yuk, simak resep lengkapnya dan buat camilan ini di rumah!
Waktu Memasak
- Persiapan: 20 menit
- Memasak: 30 menit
- Total: 50 menit
Porsi
10-12 buah
Bahan-Bahan
Bahan Kulit:
- 12 sendok makan tepung tapioka
- 6 sendok makan tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- Air mendidih/panas secukupnya
Bahan Isian:
- 250 gram dada ayam
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 4 buah cabe merah besar (sesuai selera)
- Cabe rawit secukupnya (jika suka pedas)
- 2 ruas kunyit
- 1 cm jahe
- 2 butir kemiri
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- Daun jeruk dan daun salam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Cara Membuat Cireng Isi Ayam Suwir
- Membuat Isian Ayam Suwir:
- Rebus dada ayam hingga matang, kemudian suwir-suwir dan sisihkan.
- Haluskan bumbu: bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, dan kemiri.
- Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum. Tambahkan sedikit air, garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata.
- Masukkan ayam suwir ke dalam tumisan bumbu. Masak hingga bumbu meresap dan ayam matang. Sisihkan.
- Membuat Kulit Cireng:
- Campur tepung tapioka, tepung terigu, dan garam dalam wadah.
- Tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis. Jangan terlalu lembek atau keras.
- Membentuk Cireng:
- Bagi adonan menjadi bulatan kecil (bisa dibuat 10-12 buah).
- Pipihkan adonan menggunakan tangan atau penggilas. Jangan terlalu tipis atau tebal.
- Isi adonan yang sudah dipipihkan dengan tumisan ayam suwir sekitar 1 sendok makan. Tutup dan bentuk sesuai selera.
- Menggoreng Cireng:
- Panaskan minyak dalam wajan. Goreng cireng dengan api sedang hingga berwarna golden brown.
- Angkat dan tiriskan.
Tips
- Pastikan adonan kulit tidak terlalu lembek agar mudah dibentuk.
- Gunakan api sedang saat menggoreng agar cireng matang merata dan tidak meletus.
- Jika suka pedas, tambahkan cabe rawit lebih banyak pada isian ayam suwir.
Penutup
Dengan resep cireng isi ayam suwir takaran sendok ini, Anda bisa menikmati camilan lezat tanpa perlu repot. Proses pembuatannya sederhana, dan hasilnya pasti memuaskan. Cireng ini cocok disajikan sebagai camilan keluarga atau teman ngobrol di sore hari.
Selain lezat, cireng isi ayam suwir juga bisa menjadi ide jualan rumahan yang menjanjikan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!
