Resep Kue Apem Tepung Beras Rose Brand – Kue apem adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa manis dan tekstur lembut. Kue ini sering dihidangkan dalam acara-acara adat atau sekadar sebagai camilan sore hari. Dengan bahan dasar tepung beras, apem memiliki kekhasan rasa dan aroma yang menggugah selera.
Menggunakan tepung beras Rose Brand, kue apem ini menjadi lebih istimewa karena kualitas tepung yang halus dan terjamin. Rose Brand telah lama dikenal sebagai produk tepung berkualitas tinggi, sehingga hasil kue apem pun akan lebih sempurna.
Apem tepung beras ini juga sangat mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang tidak rumit, Anda bisa menikmati kue tradisional ini kapan saja. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Informasi Praktis
- Waktu Memasak: 1 jam 30 menit (termasuk fermentasi)
- Porsi: 4-6 orang
- Nutrisi per Porsi (perkiraan):
- Kalori: 150 kkal
- Karbohidrat: 30 g
- Protein: 2 g
- Lemak: 1 g
Bahan-bahan
- 250 g tepung beras Rose Brand
- 50 g tepung terigu
- 200 g gula pasir Rose Brand
- 600 ml air pandan (dari daun pandan yang diblender dan disaring)
- 1 sdt ragi instan
- ½ sdt garam
- 2 sdm minyak goreng Rose Brand (untuk adonan dan mengoles loyang)
Cara Membuat
- Campur Bahan Basah:
- Dalam wadah, campurkan air pandan, tepung terigu, ragi instan, dan garam. Aduk hingga rata.
- Tambahkan Bahan Kering:
- Masukkan gula pasir, tepung beras, dan minyak goreng. Aduk kembali hingga adonan halus dan tidak ada gumpalan.
- Diamkan Adonan:
- Tutup wadah dengan kain bersih atau plastik wrap. Diamkan adonan selama 5 jam hingga mengembang dan berfermentasi.
- Panaskan Kukusan:
- Sambil menunggu adonan, panaskan kukusan. Pastikan air di dalam kukusan sudah mendidih sebelum adonan dimasukkan.
- Kukus Apem:
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Kukus selama 1 jam dengan api sedang hingga matang.
- Sajikan:
- Setelah matang, angkat dan biarkan dingin. Potong sesuai selera dan sajikan.
Tips
- Pastikan air pandan tidak terlalu panas saat dicampur dengan ragi, agar ragi tetap aktif.
- Jika tidak ada daun pandan, bisa menggunakan pasta pandan atau pewarna makanan hijau secukupnya.
- Untuk hasil yang lebih lembut, saring adonan sebelum didiamkan.
- Apem ini bisa disajikan dengan taburan kelapa parut atau saus gula merah untuk variasi rasa.
Penutup
Kue apem tepung beras Rose Brand ini adalah pilihan camilan tradisional yang mudah dibuat dan selalu disukai oleh semua kalangan. Dengan teksturnya yang lembut dan aroma pandan yang harum, kue ini cocok dinikmati bersama keluarga atau tamu di rumah.
Selain lezat, kue apem juga bisa menjadi alternatif camilan sehat karena menggunakan bahan alami seperti tepung beras dan daun pandan. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep ini dan nikmati kelezatan kue apem buatan sendiri! Selamat mencoba!
