Resep kue bawang gunting renyah 1 kg tepung – Kue bawang gunting merupakan camilan tradisional yang masih menjadi favorit hingga saat ini. Teksturnya yang renyah dan gurih membuat kue satu ini selalu hadir di berbagai kesempatan, terutama saat Lebaran. Jika ingin membuat dalam jumlah banyak, resep kue bawang gunting renyah 1 kg tepung ini bisa menjadi pilihan tepat.
Membuat kue bawang gunting sebenarnya tidak sulit, kuncinya terletak pada pemilihan bahan dan teknik menggoreng yang tepat. Dengan menggunakan takaran 1 kg tepung, Anda bisa menghasilkan kue bawang dalam jumlah banyak yang cocok untuk camilan keluarga atau bahkan bisnis rumahan.
Resep kue bawang gunting renyah 1 kg tepung ini menggunakan kombinasi tepung terigu dan tapioka untuk menghasilkan tekstur yang renyah dan tahan lama. Ditambah dengan bumbu-bumbu pilihan yang akan memberikan cita rasa gurih yang khas.
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 30 menit
- Waktu Memasak: 45 menit
- Total Waktu: 75 menit
- Porsi: 50-60 buah
- Kalori: 125 kkal per porsi
Bahan-bahan
- 700 gram tepung terigu protein sedang
- 300 gram tepung tapioka
- 300 ml santan kental
- 2 butir telur
- 8 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 150 gram margarin, cairkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 batang daun bawang, iris halus
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Kue Bawang Gunting Renyah 1 Kg Tepung Mudah
- Haluskan bawang putih dan bawang merah hingga benar-benar halus.
- Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu dan tepung tapioka.
- Tambahkan bumbu halus, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
- Masukkan telur dan margarin cair, aduk hingga berbutir.
- Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis.
- Masukkan daun bawang iris, aduk rata.
- Giling adonan hingga tipis merata.
- Gunting adonan langsung di atas minyak panas dengan ukuran seragam.
- Goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan.
- Angkat dan tiriskan hingga benar-benar kering.
Tips Sukses
- Gunakan tepung terigu protein sedang agar hasil lebih renyah
- Pastikan minyak benar-benar panas sebelum menggoreng
- Gunting adonan dengan ukuran seragam agar matang merata
- Goreng dengan api sedang agar tidak cepat gosong
- Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah
Penutup
Dengan mengikuti resep kue bawang gunting renyah 1 kg tepung ini, Anda akan mendapatkan camilan yang renyah dan tahan lama. Kue bawang ini bisa bertahan hingga dua minggu jika disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara.
Selamat mencoba resep kue bawang gunting renyah 1 kg tepung ini! Jangan lupa untuk memperhatikan tips-tips di atas agar mendapatkan hasil yang maksimal dan memuaskan.