Resep Mie Kwetiau Goreng Sederhana – Kwetiau goreng adalah salah satu hidangan mie yang sangat populer di Indonesia. Dengan tekstur lembut dan cita rasa gurih manis, resep mie kwetiau goreng sederhana ini menjadi pilihan favorit bagi banyak orang. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun relatif sederhana dan mudah ditemukan di dapur rumah. Kwetiau goreng biasanya disajikan dengan tambahan sayuran segar, telur, dan protein seperti udang atau ayam, menjadikannya hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi.
Membuat resep mie kwetiau goreng sederhana tidak memerlukan keahlian khusus. Hidangan ini cocok untuk pemula yang ingin mencoba masak mie dengan cepat tanpa ribet. Selain itu, kamu bisa menyesuaikan bahan sesuai selera atau stok yang ada di rumah. Misalnya, jika tidak ada tauge, kamu bisa menggantinya dengan sayuran lain seperti sawi hijau atau kol. Yang terpenting adalah menggunakan bumbu dasar yang tepat agar rasa kwetiau tetap autentik dan nikmat.
Waktu Memasak: 25 menit
Porsi: 3-4 porsi
Kandungan Nutrisi (per porsi): Kalori: 300 kcal, Protein: 10g, Karbohidrat: 45g, Lemak: 8g
Bahan-bahan Mie Kwetiau Goreng Sederhana
- 1 keping kwetiau kering (sekitar 200 gram)
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gram sawi hijau, potong-potong
- 50 gram tauge (opsional)
- 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 2 sdm minyak wijen
- 3 sdm kecap manis
- Bawang goreng untuk taburan
Bumbu Halus:
- 6 siung bawang putih
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
Cara Membuat Mie Kwetiau Goreng Sederhana
- Rebus Kwetiau: Rebus kwetiau kering dalam air mendidih selama 3-5 menit hingga teksturnya lemas. Angkat, tiriskan, dan sisihkan. (Waktu: 5 menit)
- Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama irisan bawang bombay hingga harum. (Waktu: 3 menit)
- Masukkan Telur: Masukkan telur yang sudah dikocok ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga menjadi orak-arik. Tambahkan sedikit air (sekitar 50 ml), kecap manis, dan minyak wijen. Aduk rata. (Waktu: 3 menit)
- Tambahkan Sayuran: Masukkan sawi hijau dan tauge (jika ada). Aduk-aduk hingga sayuran layu tetapi masih renyah. (Waktu: 3 menit)
- Masukkan Kwetiau: Tambahkan kwetiau yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga bumbu meresap sempurna. (Waktu: 5 menit)
- Sajikan: Angkat dan sajikan kwetiau goreng selagi hangat. Taburi dengan irisan daun bawang dan bawang goreng sebagai pelengkap. (Waktu: 2 menit)
Tips untuk Hasil Terbaik
- Jangan lupa untuk merebus kwetiau secukupnya agar tidak terlalu lembek saat dimasak.
- Gunakan minyak wijen untuk memberikan aroma khas pada kwetiau goreng.
- Sesuaikan jumlah kecap manis sesuai selera, namun jangan berlebihan agar rasa asin dan gurih tetap seimbang.
- Jika ingin menambahkan protein seperti udang, ayam, atau bakso, tumis terlebih dahulu sebelum menambahkan telur.
- Pastikan sayuran tidak terlalu matang agar teksturnya tetap renyah dan segar.
Resep mie kwetiau goreng sederhana ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menyajikan hidangan praktis namun tetap lezat. Dengan waktu memasak yang singkat dan bahan-bahan yang mudah didapat, kamu bisa membuat kwetiau goreng kapan saja. Selain itu, hidangan ini juga bisa disesuaikan dengan selera masing-masing, misalnya dengan menambahkan tingkat kepedasan atau variasi sayuran lainnya.
Selain rasanya yang enak, resep mie kwetiau goreng sederhana ini juga bisa menjadi pilihan menu sehat karena mengandung karbohidrat, protein, dan serat dari sayuran. Kamu bisa menyajikannya untuk keluarga di rumah atau bahkan membawanya sebagai bekal ke kantor. Dengan mengikuti tips yang telah disebutkan, dijamin hasilnya akan memuaskan dan bikin ketagihan. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba resep ini dan nikmati kelezatan kwetiau goreng buatanmu sendiri!
