Resep Nasi Kuning Rice Cooker – Nasi kuning merupakan salah satu hidangan tradisional Indonesia yang memiliki makna sakral dan kerap kali disajikan pada acara-acara penting, seperti perayaan atau syukuran. Dengan warnanya yang cerah dan rasa gurih yang khas, nasi kuning selalu berhasil menggugah selera. Namun, banyak orang yang menganggap bahwa membuat nasi kuning itu sulit dan memerlukan banyak waktu. Padahal, dengan menggunakan rice cooker, proses pembuatan nasi kuning menjadi lebih praktis dan hasilnya tetap pulen serta lezat.
Pada kesempatan ini, kami akan berbagi resep nasi kuning rice cooker yang mudah diikuti, bahkan untuk pemula sekalipun. Cukup dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda dapat membuat nasi kuning yang gurih dan harum dengan rice cooker. Resep ini juga cocok bagi Anda yang ingin memasak nasi kuning dengan cara yang lebih efisien tanpa mengurangi cita rasa otentiknya.
Waktu Memasak: 120 menit
Porsi: 5 porsi
Kandungan Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 280 kcal
- Karbohidrat: 50g
- Protein: 6g
- Lemak: 8g
Bahan-bahan
- 3 cup beras (600g)
- 1 kunyit ukuran 10 cm
- 1 potong jahe diiris
- 4 daun serai, geprek
- 3 daun pandan, ikat simpul
- 2 daun jeruk
- 1 potong lengkuas, geprek
- 5 daun salam
- 1 bungkus Sasa Santan Cair 200ml
- 5 siung bawang merah, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- Garam dan gula secukupnya
Cara Membuat
- Blender kunyit dengan sekitar 3 sendok makan air, kemudian saring dan ambil airnya.
- Masak Sasa Santan Cair bersama dengan bumbu-bumbu (serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas) serta air kunyit yang telah disaring. Tambahkan air secukupnya sesuai takaran untuk memasak nasi, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang.
- Cuci beras dengan bersih, tiriskan, lalu masukkan ke dalam rice cooker.
- Tuangkan air santan dan bumbu-bumbu yang telah dimasak ke dalam rice cooker sambil diaduk-aduk agar tercampur rata dengan beras.
- Nyalakan rice cooker dan masak hingga matang. Setelah matang, aduk nasi kuning dan biarkan selama beberapa menit agar bumbu meresap dengan sempurna.
- Nasi kuning siap dihidangkan. Nikmati dengan lauk pendamping seperti telur dadar, tempe orek, atau ayam goreng serundeng.
Tips Membuat Nasi Kuning Rice Cooker
- Gunakan beras berkualitas: Untuk mendapatkan nasi kuning yang pulen, pastikan Anda menggunakan beras berkualitas baik. Jenis beras yang pulen akan membuat nasi lebih lembut dan gurih.
- Santan berkualitas: Santan adalah bahan utama yang memberikan rasa gurih pada nasi kuning. Gunakan santan berkualitas seperti Sasa Santan Cair yang sudah siap pakai dan tidak mudah pecah saat dimasak.
- Peras lemon: Untuk mencegah bau kunyit terlalu dominan, Anda bisa merendam beras dengan air perasan lemon. Selain mengurangi bau, cara ini juga dapat membuat nasi kuning lebih mengkilap.
Membuat nasi kuning dengan rice cooker sangatlah mudah dan praktis, bahkan bagi pemula sekalipun. Anda hanya perlu mengikuti langkah-langkah yang telah kami jelaskan, dan dalam waktu dua jam, nasi kuning siap dihidangkan. Dengan menggunakan rice cooker, Anda bisa lebih hemat waktu tanpa harus mengorbankan cita rasa otentiknya.
Selain itu, nasi kuning rice cooker ini sangat cocok disajikan dalam berbagai acara, baik itu untuk perayaan besar maupun sekadar makan siang keluarga. Topping seperti telur dadar, tempe orek, dan ayam goreng akan membuat hidangan ini semakin istimewa dan menggugah selera.
Jadi, tunggu apalagi? Coba resep nasi kuning rice cooker ini di rumah dan rasakan kenikmatan nasi kuning pulen dengan cita rasa yang lezat. Anda bisa berkreasi dengan berbagai isian sesuai selera. Selamat mencoba!
