Hidangan nasi uduk telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Indonesia, khususnya sebagai menu sarapan favorit. Resep nasi uduk gurih dan wangi yang akan kita bahas ini menjadi pilihan tepat untuk mengawali hari dengan semangat.
Keistimewaan resep nasi uduk gurih dan wangi terletak pada penggunaan santan segar dan bumbu rempah pilihan yang memberikan aroma menggoda. Kombinasi bahan-bahan berkualitas menghasilkan nasi uduk yang tidak hanya enak tetapi juga membangkitkan selera.
Dengan teknik memasak yang tepat dan pemilihan bahan yang cermat, kita bisa menghasilkan nasi uduk yang sempurna. Perpaduan rasa gurih dari santan dengan aroma wangi rempah-rempah membuat hidangan ini selalu dinanti kehadirannya di meja makan.
Waktu Memasak
- Persiapan: 15 menit
- Memasak: 30 menit
- Total: 45 menit
Porsi: 5-6 orang
Informasi Nutrisi (per porsi):
- Kalori: 320 kkal
- Protein: 5g
- Lemak: 8g
- Karbohidrat: 56g
Bahan-bahan
- 500 gram beras
- 200 ml santan kental
- 400 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 2 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 2 siung bawang putih, cincang
- 3 siung bawang merah, cincang
- 1 ruas lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat
- Cuci beras hingga bersih, tiriskan
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan serai, daun salam, daun pandan, dan lengkuas
- Tambahkan beras, aduk rata
- Tuang santan dan air, beri garam dan kaldu bubuk
- Masak hingga air menyusut
- Kukus selama 20 menit atau hingga matang
- Aduk nasi agar tidak menggumpal
Tips Sukses:
- Pilih beras berkualitas baik
- Gunakan santan segar untuk hasil optimal
- Masak dengan api sedang
- Pastikan kukusan sudah panas sebelum mengukus
- Aduk sesekali saat memasak agar santan tidak pecah
- Cek kematangan nasi sebelum mematikan api
Resep nasi uduk gurih dan wangi ini sangat mudah dipraktikkan di rumah. Sajikan dengan pelengkap seperti ayam goreng, telur dadar, tempe orek, sambal, dan taburan bawang goreng untuk menikmati pengalaman makan yang lebih sempurna.
Dengan mengikuti resep nasi uduk gurih dan wangi ini secara teliti, Anda bisa menghadirkan hidangan istimewa untuk keluarga. Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu sesuai selera dan bereksperimen dengan berbagai lauk pendamping.
