Perkedel tahu adalah salah satu olahan tahu yang sederhana namun lezat. Banyak orang menyukai perkedel karena teksturnya yang lembut di dalam dan renyah di luar. Namun, seringkali masalah muncul saat menggoreng perkedel tahu karena mudah hancur atau tidak kokoh. Untuk itu, resep perkedel tahu agar tidak hancur ini hadir sebagai solusi praktis bagi kamu yang ingin membuat perkedel dengan hasil sempurna. Dengan tips dan trik yang tepat, kamu bisa menghasilkan perkedel tahu yang tetap utuh meskipun digoreng dalam minyak panas.
Selain rasanya yang enak, perkedel tahu juga sangat fleksibel untuk disajikan. Kamu bisa menyajikannya sebagai lauk pendamping sop hangat, nasi goreng, atau bahkan sebagai camilan ringan. Resep perkedel tahu agar tidak hancur ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar tradisional maupun supermarket. Dengan lima bahan utama saja, kamu sudah bisa menciptakan hidangan yang menggugah selera tanpa perlu khawatir akan kehancuran teksturnya. Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini!
Informasi Resep
- Waktu memasak 25 menit
- Porsi 4-6 porsi
- Kandungan nutrisi per porsi kalori 120 kkal protein 6 g karbohidrat 8 g lemak 7 g
Bahan-bahan
- 1 buah tahu putih ukuran besar
- 1 butir telur
- Seledri iris halus
- Udang secukupnya cincang lembut
- 2 sdm tepung terigu
- Gula garam dan merica secukupnya
Cara membuat perkedel tahu agar tidak hancur
- Siapkan wadah bersih haluskan tahu dengan garpu hingga teksturnya lembut
- Campurkan tahu halus dengan telur seledri udang cincang tepung terigu gula garam dan merica ke dalam wadah Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna
- Bentuk adonan menjadi bulatan pipih menggunakan sendok sesuaikan ukuran sesuai selera
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang Goreng perkedel tahu hingga matang berwarna kecokelatan Angkat dan tiriskan
- Sajikan perkedel tahu hangat sebagai pelengkap sop atau lauk makan
Tips agar perkedel tahu tidak hancur saat digoreng
- Pastikan tahu benar-benar halus agar adonan lebih padat dan tidak mudah pecah
- Gunakan tepung terigu secukupnya untuk mengikat adonan sehingga hasilnya lebih kokoh
- Goreng perkedel dengan minyak yang cukup panas namun jangan terlalu tinggi agar matang merata hingga bagian dalam
- Jangan terburu-buru membalik perkedel saat digoreng tunggu hingga satu sisi matang dan berwarna kecokelatan
Nikmati Kelezatan Perkedel Tahu yang Tidak Hancur
Dengan resep perkedel tahu agar tidak hancur ini, kamu bisa menikmati hidangan yang lezat tanpa khawatir akan kegagalan saat menggoreng. Tekstur perkedel yang lembut di dalam dan renyah di luar pasti akan membuat seluruh anggota keluarga ketagihan. Selain itu, bahan-bahannya yang murah dan mudah didapat membuat resep ini cocok untuk menu harian yang praktis. Kamu juga bisa berkreasi dengan menambahkan bahan lain seperti wortel parut atau daun bawang untuk variasi rasa yang lebih unik.
Resep perkedel tahu agar tidak hancur ini tidak hanya lezat tetapi juga bisa menjadi alternatif menu sehat untuk keluarga. Dengan menggunakan bahan alami seperti tahu dan udang, hidangan ini tetap memberikan nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi tunggu apa lagi segera coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan perkedel tahu yang tidak hancur bersama orang-orang tercinta. Selamat memasak dan semoga berhasil menciptakan hidangan yang memuaskan selera!