Daftar Isi
Resep Sosis Solo Asli Isi Ayam Suwir – Sosis solo merupakan jajanan tradisional khas Solo yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner Jawa Tengah. Kudapan berbentuk roll ini memiliki ciri khas kulit tipis yang terbuat dari campuran telur dan tepung terigu.
Walaupun sekilas mirip dengan risol, sosis solo memiliki tekstur kulit yang lebih tipis dan lembut. Isian ayam suwir yang dibumbui dengan rempah tradisional memberikan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
Resep sosis solo asli isi ayam suwir ini sangat cocok untuk pemula karena cara membuatnya yang sederhana. Dalam sekali pembuatan, Anda bisa menghasilkan sekitar 25 buah yang cocok untuk camilan keluarga atau ide usaha kuliner.
Waktu Memasak:
- Persiapan: 20 menit
- Memasak: 40 menit
- Total: 60 menit
Nutrisi per porsi:
- Kalori: 125 kkal
- Protein: 5g
- Karbohidrat: 15g
- Lemak: 4g
Bahan Kulit:
- 370g tepung terigu protein sedang
- 3 sdm tepung tapioka
- 800ml air
- 1 butir telur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 3 sdm minyak goreng
Bahan Isi:
- 250g dada ayam
- 65ml santan cair
- 100ml air
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 5 siung bawang merah, haluskan
- 1 batang serai
- 1 lembar daun jeruk
- 1/2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm penyedap rasa
Bahan Celupan:
- 1 butir telur, kocok lepas
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga matang, suwir halus
- Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum
- Masukkan ayam suwir, air, dan santan. Masak hingga meresap
- Campur bahan kulit, saring agar tidak bergerindil
- Cetak kulit di wajan datar/teflon
- Isi kulit dengan ayam, lipat seperti amplop
- Celup ke telur kocok
- Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan
Tips:
- Gunakan nasi suwiran ayam yang halus agar mudah dilipat
- Jaga api kecil saat menggoreng agar tidak gosong
- Bisa disimpan beku untuk stok
- Gunakan minyak cukup banyak saat menggoreng
Resep sosis solo asli isi ayam suwir ini bisa menjadi pilihan tepat untuk camilan sehari-hari atau hidangan spesial saat acara keluarga. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan, Anda dapat menghasilkan sosis solo yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Jangan ragu untuk berkreasi dengan resep sosis solo asli isi ayam suwir ini sesuai selera keluarga. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan atau menambahkan bumbu lain sesuai keinginan. Selamat mencoba!
Artikel Terkait
Resep Bihun Goreng Spesial Ala Restoran yang Gurih Sedapnya Mantap
Bihun goreng merupakan salah satu hidangan favorit yang populer di Indonesia dan memiliki akar kuliner dari China. Hidangan ini sangat praktis dan fleksibel karena dapat dinikmati kapan saja, baik sebagai menu makan siang, makan malam, atau bahkan dijadikan bekal untuk aktivitas sehari-hari. Resep bihun goreng spesial ala restoran ini menggabungkan kelezatan bihun yang kenyal dengan […]
Resep Bumbu Kacang Cilok Sederhana yang Lezat dan Mudah Dibuat
Resep Bumbu Kacang Cilok Sederhana – Cilok merupakan jajanan tradisional khas Jawa Barat yang sangat populer di seluruh Indonesia. Makanan yang terbuat dari tepung tapioka ini memiliki tekstur kenyal yang khas dan biasanya disajikan dengan bumbu kacang sebagai pelengkapnya. Resep bumbu kacang cilok sederhana menjadi kunci kelezatan jajanan ini, karena perpaduan antara cilok yang kenyal […]
Resep Ikan Nila Bumbu Kuning yang Gurih dan Lezat
Ikan nila merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang mudah ditemukan dan memiliki harga yang terjangkau. Kelezatan ikan nila dapat dimaksimalkan dengan berbagai cara pengolahan, salah satunya adalah dengan resep ikan nila bumbu kuning yang kaya akan rempah-rempah. Bumbu kuning yang terdiri dari kunyit, jahe, dan rempah lainnya memberikan cita rasa yang khas dan […]