Bolu kukus merupakan salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat populer. Resep kue bolu kukus sederhana ini bisa menjadi pilihan tepat bagi pemula yang ingin belajar membuat kue.
Di tengah kesibukan sehari-hari, membuat kue bolu kukus bisa menjadi aktivitas yang menyenangkan bersama keluarga. Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah didapat, Anda bisa menghasilkan bolu kukus yang lezat.
Berikut ini 5 resep kue bolu kukus sederhana yang bisa Anda coba di rumah. Semua resep ini sudah teruji dan cocok untuk pemula karena proses pembuatannya yang mudah.
1. Bolu Kukus Vanilla Original
Waktu Memasak: 30 menit Porsi: 8 potong Nutrisi per Porsi:
- Kalori: 225 kkal
- Protein: 4g
- Lemak: 7g
- Karbohidrat: 38g
Bahan-bahan:
- 250g tepung terigu protein sedang
- 200g gula pasir
- 2 butir telur
- 200ml susu cair
- 1 sdt SP
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 100g margarin (lelehkan)
Cara Membuat:
- Panaskan kukusan, lapisi tutupnya dengan kain bersih
- Kocok telur, gula, dan SP hingga mengembang putih (15 menit)
- Masukkan tepung terigu dan vanili secara bertahap, aduk perlahan
- Tambahkan susu cair dan margarin leleh, aduk rata
- Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin
- Kukus selama 20-25 menit dengan api sedang
2. Bolu Kukus Cokelat
Waktu Memasak: 35 menit Porsi: 8 potong Nutrisi per Porsi:
- Kalori: 245 kkal
- Protein: 5g
- Lemak: 9g
- Karbohidrat: 35g
Bahan-bahan:
- 200g tepung terigu
- 180g gula pasir
- 3 butir telur
- 150ml susu cokelat cair
- 30g cokelat bubuk
- 1 sdt SP
- 100g margarin leleh
- 1/2 sdt vanili bubuk
Cara Membuat:
- Kocok telur, gula, dan SP hingga mengembang (15-20 menit)
- Ayak tepung terigu dan cokelat bubuk
- Masukkan campuran tepung bertahap sambil diaduk
- Tambahkan susu cokelat dan margarin leleh
- Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin
- Kukus selama 25-30 menit
3. Bolu Kukus Pandan
Waktu Memasak: 40 menit Porsi: 10 potong Nutrisi per Porsi:
- Kalori: 230 kkal
- Protein: 4g
- Lemak: 8g
- Karbohidrat: 36g
Bahan-bahan:
- 250g tepung terigu
- 200g gula pasir
- 2 butir telur
- 200ml santan
- 1 sdt pasta pandan
- 1 sdt SP
- 100g margarin leleh
- 1/2 sdt garam
Cara Membuat:
- Kocok telur, gula, dan SP hingga mengembang (15-20 menit)
- Masukkan tepung terigu secara bertahap
- Tambahkan santan dan pasta pandan, aduk rata
- Masukkan margarin leleh dan garam
- Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin
- Kukus selama 30 menit dengan api sedang
4. Bolu Kukus Gula Merah
Waktu Memasak: 45 menit Porsi: 12 potong Nutrisi per Porsi:
- Kalori: 215 kkal
- Protein: 3g
- Lemak: 6g
- Karbohidrat: 40g
Bahan-bahan:
- 250g tepung terigu
- 200g gula merah (sisir halus)
- 50g gula pasir
- 2 butir telur
- 200ml air
- 1 sdt SP
- 100g margarin leleh
- 1/2 sdt kayu manis bubuk
- 2 lembar daun pandan
Cara Membuat:
- Rebus gula merah dengan air dan daun pandan hingga larut, saring, dinginkan
- Kocok telur, gula pasir, dan SP hingga mengembang
- Masukkan tepung terigu dan kayu manis bubuk
- Tambahkan larutan gula merah dan margarin leleh
- Tuang ke loyang yang sudah diolesi margarin
- Kukus selama 35 menit
5. Bolu Kukus Tape Singkong
Waktu Memasak: 40 menit Porsi: 8 potong Nutrisi per Porsi:
- Kalori: 235 kkal
- Protein: 4g
- Lemak: 7g
- Karbohidrat: 42g
Bahan-bahan:
- 200g tape singkong (haluskan)
- 200g tepung terigu
- 150g gula pasir
- 2 butir telur
- 150ml susu cair
- 1 sdt SP
- 100g margarin leleh
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1/4 sdt garam
Cara Membuat Bolu Kukus Tape Singkong
- Kocok telur, gula, dan SP hingga mengembang (15 menit)
- Masukkan tape singkong yang sudah dihaluskan
- Tambahkan tepung terigu secara bertahap
- Masukkan susu cair, vanili, dan garam
- Terakhir masukkan margarin leleh
- Kukus selama 30 menit dengan api sedang
Tips Membuat Bolu Kukus
- Gunakan telur suhu ruang agar hasil lebih maksimal
- Pastikan kukusan sudah benar-benar panas
- Jangan buka tutup kukusan selama proses pengukusan
- Mixer telur dan gula hingga benar-benar mengembang
- Gunakan api sedang selama mengukus
Penutup
Resep kue bolu kukus sederhana di atas sangat mudah untuk dipraktikkan di rumah. Anda bisa memulai dari resep dasar vanilla kemudian mencoba variasi lainnya sesuai selera.
Selamat mencoba membuat bolu kukus sederhana ini! Dengan mengikuti langkah-langkah dan tips di atas, Anda pasti bisa menghasilkan bolu kukus yang lembut dan mengembang sempurna.