Resep Singkong Thailand santan kara – Singkong adalah bahan makanan serbaguna yang bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu varian yang sedang populer adalah resep singkong Thailand santan kara. Hidangan ini menggabungkan tekstur lembut singkong dengan rasa gurih dan manis dari santan kara, membuatnya cocok dijadikan camilan atau hidangan penutup.
Dengan menggunakan santan kara, proses pembuatan resep ini menjadi lebih praktis dan cepat. Santan kara memberikan cita rasa khas yang gurih dan creamy, tanpa perlu repot memeras santan segar. Resep singkong Thailand santan kara ini juga bisa disesuaikan dengan selera, baik itu manis, gurih, atau pedas.
Berikut adalah 5 resep singkong Thailand santan kara yang bisa Anda coba di rumah. Dari singkong kukus hingga singkong goreng, semua resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan mudah ditemukan. Yuk, simak resep lengkapnya!
1. Singkong Kukus Santan Kara
Waktu Memasak: 30 menit
Porsi: 4-5 orang
Nutrisi per Porsi: 200 kkal (sumber karbohidrat dan lemak sehat)
Bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong kecil
- 1 bungkus santan kara (65 ml)
- 100 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 50 gram gula pasir
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Kukus singkong hingga empuk, kurang lebih 20 menit.
- Panaskan santan kara, air, daun pandan, gula pasir, dan garam dalam panci. Aduk hingga mendidih.
- Tuang santan kara ke atas singkong kukus.
- Sajikan hangat atau dingin.
2. Singkong Goreng Santan Kara
Waktu Memasak: 40 menit
Porsi: 4-5 orang
Nutrisi per Porsi: 250 kkal (sumber karbohidrat dan lemak)
Bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong kecil
- 1 bungkus santan kara (65 ml)
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung tapioka
- 1 sdt garam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Kukus singkong hingga empuk, lalu haluskan.
- Campur singkong dengan santan kara, tepung terigu, tepung tapioka, dan garam. Aduk hingga rata.
- Bentuk adonan menjadi bulat atau sesuai selera.
- Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.
- Sajikan dengan saus atau sambal.
3. Singkong Thailand Santan Kara Pandan
Waktu Memasak: 35 menit
Porsi: 4-5 orang
Nutrisi per Porsi: 220 kkal (sumber karbohidrat dan serat)
Bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong kecil
- 1 bungkus santan kara (65 ml)
- 100 ml air
- 3 lembar daun pandan
- 50 gram gula pasir
- Pewarna hijau secukupnya
Cara Membuat:
- Kukus singkong hingga empuk.
- Rebus santan kara, air, daun pandan, gula pasir, dan pewarna hijau hingga mendidih.
- Tuang santan kara ke atas singkong kukus.
- Sajikan dingin untuk rasa yang lebih segar.
4. Singkong Thailand Santan Kara Keju
Waktu Memasak: 45 menit
Porsi: 4-5 orang
Nutrisi per Porsi: 280 kkal (sumber karbohidrat, lemak, dan protein)
Bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong kecil
- 1 bungkus santan kara (65 ml)
- 100 ml susu cair
- 50 gram keju parut
- 50 gram gula pasir
- Sejumput garam
Cara Membuat:
- Kukus singkong hingga empuk.
- Panaskan santan kara, susu cair, gula pasir, dan garam hingga mendidih.
- Tuang santan kara ke atas singkong kukus, taburi keju parut.
- Panggang dalam oven selama 10 menit hingga keju meleleh.
- Sajikan hangat.
5. Singkong Thailand Santan Kara Pedas
Waktu Memasak: 40 menit
Porsi: 4-5 orang
Nutrisi per Porsi: 230 kkal (sumber karbohidrat dan serat)
Bahan:
- 500 gram singkong, kupas dan potong kecil
- 1 bungkus santan kara (65 ml)
- 100 ml air
- 3 buah cabai merah, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
Cara Membuat
- Kukus singkong hingga empuk.
- Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, tambahkan santan kara, air, garam, dan gula. Aduk hingga mendidih.
- Tuang santan kara pedas ke atas singkong kukus.
- Sajikan dengan taburan bawang goreng.
Tips
- Pilih singkong yang segar dan berkualitas agar hasilnya lebih empuk.
- Gunakan santan kara yang masih segar untuk rasa yang lebih gurih.
- Simpan singkong yang sudah dimasak dalam wadah tertutup agar tetap lembut.
Resep singkong Thailand santan kara adalah pilihan camilan yang lezat dan mudah dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menikmati hidangan yang menggugah selera ini kapan saja. Selain itu, singkong juga kaya akan serat dan nutrisi, menjadikannya camilan yang sehat.
Jangan ragu untuk mencoba kelima resep di atas dan kreasikan sesuai selera. Resep singkong Thailand santan kara ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga atau dijadikan ide jualan rumahan. Selamat mencoba!
