Cemara Food Court Medan sebagai salah satu tempat makan di Medan kini semakin semarak dengan hadirnya tenant baru yang membawa cita rasa eksotis Timur Tengah. Cahaya Baru hadir sebagai jawaban bagi para pecinta kuliner yang mendambakan sajian autentik dengan sentuhan rempah-rempah khas India dan Timur Tengah.
Menghadirkan berbagai menu istimewa mulai dari nasi kari, briyani, hingga aneka martabak dan cane, Cahaya Baru berkomitmen untuk menyajikan hidangan berkualitas dengan harga yang terjangkau. Setiap hidangan diolah dengan teliti menggunakan bahan-bahan pilihan dan bumbu rahasia yang membuat setiap suapan menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
Nasi Kari Ayam
Nasi Kari Ayam menjadi salah satu menu andalan yang paling diminati di tenant Cahaya Baru. Potongan ayam yang dipilih dengan teliti dimasak hingga empuk dalam bumbu kari yang kental dan aromatik.
Rahasia kelezatan Nasi Kari Ayam terletak pada bumbu rempah yang diracik secara khusus, menghasilkan cita rasa yang kaya namun tetap seimbang. Kuah kari yang melimpah membuat setiap suapan nasi menjadi begitu nikmat.
Disajikan dengan taburan bawang goreng dan acar segar, Nasi Kari Ayam menjadi pilihan tepat bagi yang menginginkan hidangan yang mengenyangkan dengan cita rasa mantap.
Nasi Kari Kambing
Bagi pecinta daging kambing, Nasi Kari Kambing hadir sebagai pilihan yang menggoda. Daging kambing muda yang dipilih dengan cermat dimasak hingga empuk, menghilangkan aroma prengus yang kerap menjadi kekhawatiran.
Bumbu kari yang khas dipadukan dengan berbagai rempah pilihan, menciptakan harmoni rasa yang memanjakan lidah. Tekstur daging yang lembut berpadu sempurna dengan kuah kari yang gurih.
Hidangan ini disajikan dengan nasi putih hangat dan pelengkap berupa acar segar yang menyegarkan, menciptakan kombinasi rasa yang sempurna.
Nasi Briyani Ayam
Nasi Briyani Ayam menghadirkan cita rasa India yang autentik dengan aroma rempah yang menggoda. Beras basmati pilihan dimasak dengan teknik khusus bersama campuran rempah rahasia.
Potongan ayam yang dimasak terpisah dibumbui dengan paduan rempah yang berbeda, menciptakan lapisan cita rasa yang kompleks. Proses memasak yang teliti menjamin kelembutan daging ayam.
Penyajian yang menarik dengan taburan kismis, kacang mete, dan bawang goreng menambah dimensi rasa dan tekstur pada hidangan ini.
Nasi Briyani Kambing
Nasi Briyani Kambing hadir sebagai versi mewah dari menu briyani. Daging kambing pilihan dimasak dengan bumbu yang meresap hingga ke serat-serat dagingnya.
Nasi briyani yang berwarna keemasan dimasak dengan campuran rempah pilihan, menghasilkan aroma yang menggugah selera. Setiap butir nasi terasa terpisah dan tidak lengket.
Hidangan ini dilengkapi dengan acar, raita mentimun, dan kerupuk special yang menambah kesempurnaan sajian.
Martabak Telur
Martabak Telur menjadi favorit para pengunjung dengan kulit yang tipis dan renyah. Adonan kulit yang dibuat fresh setiap hari menjamin kualitas terbaik.
Isian telur yang dikocok dengan bumbu rahasia dan potongan daun bawang menciptakan rasa gurih yang pas. Proses penggorengan yang tepat menghasilkan tekstur kulit yang garing di luar namun tetap lembut di dalam.
Disajikan dengan saus cabe khas Cahaya Baru dan acar segar yang menyegarkan, menjadikan Martabak Telur pilihan sempurna untuk camilan.
Martabak Ayam
Martabak Ayam menghadirkan variasi menarik dengan isian daging ayam cincang berbumbu. Daging ayam yang dicincang halus dimasak dengan bumbu special yang meresap.
Perpaduan antara kulit martabak yang renyah dengan isian ayam yang juicy menciptakan tekstur yang menarik. Setiap gigitan menawarkan ledakan rasa yang berbeda.
Pelengkap berupa saus kari kental dan acar mentimun segar membuat pengalaman menyantap Martabak Ayam semakin sempurna.
Martabak Kambing
Martabak Kambing menjadi pilihan istimewa dengan isian daging kambing cincang pilihan. Daging kambing muda dipilih untuk menghindari aroma yang terlalu kuat.
Bumbu rempah yang khas dipadukan dengan potongan bawang dan rempah segar, menciptakan isian yang kaya rasa. Proses pemasakan yang tepat menjaga kelembutan daging.
Disajikan dengan kuah kari special dan acar, Martabak Kambing menjadi pilihan yang memuaskan untuk pecinta kuliner Timur Tengah.
Aneka Roti Cane
Menu Roti Cane di Cahaya Baru menawarkan berbagai variasi yang menggugah selera. Mulai dari Cane Original yang klasik hingga inovasi seperti Cane Keju Susu dan Keju Coklat.
Setiap varian Cane dibuat dengan adonan yang diuleni dengan teknik khusus, menghasilkan tekstur berlapis yang renyah. Proses melipat yang berulang menciptakan lapisan-lapisan yang crispy.
Pilihan topping yang beragam, dari telur hingga kombinasi keju dan coklat, memungkinkan pengunjung untuk memilih sesuai selera mereka. Setiap Cane disajikan panas-panas untuk pengalaman menyantap yang optimal.
Sensasi Kuliner Timur Tengah yang Tak Terlupakan
Cahaya Baru di Cemara Food Court Medan tidak hanya sekadar menyajikan makanan, tetapi menghadirkan pengalaman bersantap yang istimewa. Dengan perpaduan resep tradisional dan sentuhan modern, setiap hidangan diolah untuk memenuhi selera para pecinta kuliner yang mendambakan cita rasa autentik Timur Tengah.
Komitmen untuk menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi, bumbu pilihan, dan teknik memasak yang tepat menjadikan setiap hidangan di Cahaya Baru memiliki standar kualitas yang konsisten. Porsi yang mengenyangkan dengan harga yang terjangkau menjadikan Cahaya Baru sebagai pilihan ideal untuk menikmati hidangan Timur Tengah di Medan.
Kunjungi Cahaya Baru di Cemara Food Court Medan dan nikmati ragam menu yang ditawarkan. Buka setiap hari mulai pukul 07.00 hingga 22.00 WIB, Cahaya Baru siap menghadirkan petualangan rasa yang memanjakan lidah Anda. Untuk informasi lebih lanjut dan pemesanan, Anda dapat menghubungi kami melalui media sosial atau datang langsung ke gerai kami di Cemara Food Court Medan.