Resep Kembang Goyang Tepung Beras Rose Brand – Kue kembang goyang adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang memiliki bentuk unik menyerupai bunga. Nama “kembang goyang” sendiri berasal dari cara pembuatannya yang melibatkan proses menggoyangkan cetakan di dalam minyak panas hingga adonan terlepas dan membentuk pola cantik. Camilan ini sangat populer di kalangan masyarakat Betawi dan sering disajikan saat hari raya atau acara keluarga. Dengan menggunakan resep kembang goyang tepung beras Rose Brand , Anda bisa membuat kue ini dengan tekstur renyah dan rasa gurih manis yang pas. Tidak hanya mudah dibuat, kue ini juga akan menjadi favorit keluarga.
Tepung beras Rose Brand dikenal sebagai bahan berkualitas tinggi untuk membuat berbagai macam kue tradisional, termasuk kembang goyang. Kelembutan dan kemurnian tepung beras ini menjadikan hasil akhir kue lebih renyah dan lezat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kembang goyang tepung beras Rose Brand yang lengkap, mulai dari bahan-bahan hingga langkah-langkah pembuatannya. Dengan mengikuti panduan ini, Anda bisa menyajikan camilan tradisional yang tidak hanya enak tetapi juga bernilai budaya.
Informasi Resep
Waktu Memasak: 60 menit
Porsi: 25-30 buah
Kandungan Nutrisi per Porsi (1 kue):
Kalori: 45 kkal | Lemak: 2g | Karbohidrat: 6g | Protein: 0.5g
Bahan-Bahan
- 200 gram tepung beras Rose Brand
- 1 sdt garam halus
- 3 sdm gula pasir (bisa ditambah jika suka lebih manis)
- 1 butir telur ayam, kocok lepas
- 65 ml santan kental instan (misalnya merek Kara atau Sun Kara)
- 200 ml air matang
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat
- Persiapan Adonan:
Siapkan mangkuk besar, lalu masukkan tepung beras Rose Brand, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga semua bahan kering tercampur sempurna.
Tambahkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam campuran tepung. Aduk kembali hingga telur tercampur merata.
Tuangkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar tidak ada gumpalan. Setelah itu, tambahkan air secara perlahan sambil diaduk hingga adonan menjadi licin dan encer seperti adonan pancake. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa. - Menggoreng Kembang Goyang:
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar cetakan kembang goyang bisa tenggelam sepenuhnya.
Masukkan cetakan kembang goyang ke dalam minyak panas selama beberapa detik untuk memanaskannya. Angkat cetakan setelah cukup panas.
Celupkan cetakan yang sudah dipanaskan ke dalam adonan hingga 3/4 bagian cetakan terendam. Jangan sampai penuh agar adonan tidak tumpah saat digoreng.
Masukkan cetakan yang sudah dicelupkan ke dalam minyak panas, lalu goyang-goyangkan secara perlahan agar adonan terlepas dari cetakan dan membentuk pola bunga.
Goreng kembang goyang dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan. Angkat menggunakan saringan atau serokan, lalu tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih. - Penyimpanan:
Dinginkan kembang goyang sebelum dimasukkan ke dalam toples kedap udara agar tetap renyah dan tahan lama.
Tips Membuat Kembang Goyang yang Sempurna
- Pastikan adonan tidak terlalu kental agar mudah terlepas dari cetakan saat digoyang. Jika adonan terlalu kental, tambahkan sedikit air.
- Gunakan api kecil saat menggoreng agar kembang goyang matang merata tanpa gosong.
- Selalu panaskan cetakan sebelum dicelupkan ke adonan agar hasilnya lebih mudah dilepaskan.
- Simpan kembang goyang dalam wadah kedap udara agar tetap renyah hingga beberapa hari.
Menikmati Kue Kembang Goyang yang Renyah dan Tradisional
Kue kembang goyang adalah contoh nyata bagaimana camilan tradisional dapat memberikan kenikmatan yang tak tergantikan. Dengan resep kembang goyang tepung beras Rose Brand , Anda tidak hanya mendapatkan kue yang renyah tetapi juga pengalaman memasak yang menyenangkan. Proses membuat kembang goyang memang membutuhkan sedikit kesabaran, terutama saat menggoyangkan cetakan di dalam minyak panas. Namun, hasil akhirnya yang cantik dan lezat pasti akan membuat Anda merasa puas.
Selain rasanya yang enak, kue ini juga memiliki nilai budaya yang tinggi. Menyajikan kembang goyang di rumah adalah cara yang baik untuk melestarikan kuliner tradisional Indonesia. Dengan mengikuti resep kembang goyang tepung beras Rose Brand, Anda turut serta dalam menjaga warisan kuliner bangsa. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini dan nikmati camilan renyah yang menggugah selera bersama keluarga tercinta.