Resep Kuah Bakso Sapi Sederhana – Kuah bakso sapi sederhana merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia dan menjadi favorit banyak keluarga. Kelezatan kuah bakso yang gurih dan hangat menjadikannya pilihan yang sempurna untuk disantap kapan saja, baik sebagai sarapan, makan siang, makan malam, atau bahkan camilan di sore hari. Resep kuah bakso sapi sederhana ini mudah dibuat dengan bahan-bahan yang sederhana namun menghasilkan cita rasa yang luar biasa.
Meskipun terlihat sederhana, membuat kuah bakso sapi sederhana yang lezat memerlukan teknik dan bahan yang tepat. Kunci dari kuah bakso yang enak terletak pada kaldu yang kaya rasa dan bumbu-bumbu yang seimbang. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep kuah bakso sapi sederhana yang bisa Anda praktikkan di rumah dengan mudah tanpa perlu keterampilan memasak yang tinggi.
Informasi Resep
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 20 menit
- Total Waktu: 30 menit
- Porsi: 4 porsi
- Nutrisi per Porsi:
- Kalori: 150 kal
- Protein: 8g
- Karbohidrat: 10g
- Lemak: 5g
Bahan-bahan
- 20 butir bakso sapi
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 siung bawang merah, cincang halus
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 batang seledri, iris tipis
- 1 liter air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh kaldu jamur (atau Masako rasa ayam)
Cara Membuat
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum dan kecoklatan. Setelah harum, matikan kompor.
- Siapkan panci, tuangkan 1 liter air dan biarkan hingga mendidih.
- Setelah air mendidih, masukkan tumisan bawang putih dan bawang merah ke dalam panci.
- Tambahkan bakso sapi ke dalam panci, masak hingga bakso mengapung (tanda bakso sudah matang).
- Masukkan garam, gula, merica, dan kaldu jamur atau Masako ayam, aduk hingga merata.
- Cicipi kuah dan sesuaikan rasanya sesuai selera Anda.
- Biarkan kuah tetap mendidih selama sekitar 5 menit agar bumbu meresap dan bakso semakin kenyal.
- Sebelum mematikan api, tambahkan irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar.
- Matikan api dan kuah bakso sapi sederhana siap disajikan.
Tips Membuat Kuah Bakso Sapi Sederhana
- Untuk mendapatkan rasa yang lebih kaya, Anda bisa menambahkan tulang sapi atau tulang sumsum saat merebus air. Rebus selama 1-2 jam agar kaldu sapi lebih kental dan gurih.
- Jika ingin rasa yang lebih gurih, tambahkan bawang goreng sebagai taburan saat akan disajikan.
- Tumis bumbu hingga benar-benar harum untuk mendapatkan aroma yang menggugah selera.
- Pilih bakso sapi yang berkualitas baik untuk mendapatkan hasil maksimal. Bakso yang baik biasanya kenyal dan tidak terlalu keras.
- Jangan memasak bakso terlalu lama karena bisa membuat teksturnya menjadi keras.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan mie, tahu, atau sayuran seperti sawi hijau, tauge, atau wortel.
- Anda juga bisa menambahkan sedikit penyedap rasa sesuai selera, tetapi hati-hati agar tidak terlalu asin.
Kuah bakso sapi sederhana merupakan hidangan yang sangat fleksibel dan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Resep kuah bakso sapi sederhana ini dapat menjadi panduan dasar yang bisa Anda kembangkan sesuai dengan preferensi Anda. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, siapa pun bisa membuat kuah bakso yang lezat di rumah.
Semoga resep kuah bakso sapi sederhana ini bermanfaat dan dapat membantu Anda membuat hidangan yang lezat untuk keluarga. Nikmati hangatnya kuah bakso sapi sederhana buatan sendiri yang lebih higienis, ekonomis, dan tentunya lebih memuaskan karena dibuat dengan penuh cinta. Selamat mencoba resep kuah bakso sapi sederhana dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai bahan tambahan untuk menciptakan cita rasa yang unik dan personal.