Resep Kue Sagu Keju 1 Kg – Kue sagu keju adalah salah satu camilan tradisional yang selalu menjadi favorit di berbagai kesempatan. Dengan tekstur yang empuk dan lembut, serta aroma pandan yang khas, kue ini semakin istimewa dengan tambahan rasa gurih dari keju. Resep kue sagu keju 1 kg ini sangat cocok untuk kamu yang ingin membuat camilan spesial di rumah. Selain mudah dibuat, bahan-bahannya pun relatif sederhana dan mudah ditemukan di pasar atau toko bahan kue terdekat.
Dengan menggunakan 1 kg tepung sagu, kamu bisa menghasilkan kue sagu keju dalam jumlah yang cukup banyak untuk dinikmati bersama keluarga atau dibagikan kepada kerabat. Resep kue sagu keju 1 kg ini juga bisa menjadi pilihan tepat untuk acara-acara besar seperti hari raya atau arisan. Tidak hanya enak, kue ini juga memiliki tampilan yang cantik sehingga cocok disajikan sebagai hantaran atau camilan saat tamu datang. Berikut adalah resep lengkapnya yang bisa kamu coba di rumah.
Informasi Resep
Waktu Memasak: 90 menit
Porsi : 5 porsi (± 50-60 buah)
Kandungan Nutrisi Per Porsi:
- Kalori: 200 kcal
- Protein: 4g
- Lemak: 12g
- Karbohidrat: 20g
Bahan-Bahan
- 1 kg tepung sagu
- 300 gram gula halus
- 400 gram mentega
- 100 gram butter
- 500 gram keju parut
- 90 ml santan
- 25 gram susu bubuk putih
- 40 gram tepung maizena
- 2 lembar daun pandan
- 5 butir kuning telur
Cara Membuat
- Sangrai tepung sagu dengan daun pandan hingga harum dan ringan Biarkan dingin di suhu ruangan
- Kocok mentega butter dan gula halus dengan mixer berkecepatan tinggi sampai berwarna kuning pucat
- Masukkan kuning telur satu per satu Tuang santan Kocok dengan mixer berkecepatan rendah
- Masukkan keju tepung sagu tepung maizena dan susu bubuk Aduk dengan spatula hingga tercampur rata
- Cetak kue dan tata di loyang yang sudah diolesi margarin
- Panggang kue di suhu 150 derajat celcius hingga matang sekitar 30-35 menit
- Setelah kue sagu keju matang dan dingin simpan di stoples kedap udara agar tetap renyah
Tips untuk Hasil Terbaik
- Gunakan tepung sagu berkualitas tinggi untuk hasil kue yang lebih lembut
- Pastikan tepung sagu benar-benar dingin setelah disangrai agar tidak menggumpal saat dicampur bahan lain
- Jangan overmix adonan karena dapat membuat tekstur kue menjadi keras
- Untuk hasil maksimal gunakan oven dengan suhu stabil dan jangan membuka oven terlalu sering saat memanggang
- Simpan kue dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dan tidak melempem
Resep kue sagu keju 1 kg ini sangat cocok untuk kamu yang ingin menyajikan camilan spesial di rumah. Dengan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu bisa membuat kue yang empuk, lembut, dan gurih tanpa perlu khawatir gagal. Selain itu, kue sagu keju juga bisa menjadi ide bisnis kuliner yang menjanjikan, terutama saat musim hari raya atau acara keluarga. Kamu bisa menjualnya dalam stoples cantik untuk menambah nilai estetika produkmu.
Tidak ada yang lebih memuaskan daripada melihat senyum kebahagiaan orang-orang terdekat saat menikmati kue buatanmu sendiri. Resep kue sagu keju 1 kg ini adalah cara sempurna untuk menciptakan momen kebersamaan yang hangat dan penuh kebahagiaan. Jadi tunggu apa lagi segera coba resep ini di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!