Resep Sop Daging Sapi Bening Enak – Sop daging sapi bening enak adalah salah satu hidangan yang tidak hanya menghangatkan tubuh tetapi juga memberikan rasa nyaman di setiap suapannya. Kuah bening yang segar dipadukan dengan kelembutan daging sapi membuat sop ini menjadi favorit bagi banyak orang. Selain rasanya yang lezat sop daging sapi bening enak juga kaya akan nutrisi sehingga cocok disajikan untuk keluarga di berbagai kesempatan baik saat makan siang maupun makan malam. Hidangan ini sangat mudah dibuat bahkan untuk pemula sekalipun asalkan Anda mengikuti langkah-langkahnya dengan teliti.
Selain cita rasa yang memanjakan lidah resep sop daging sapi bening enak juga memiliki manfaat kesehatan karena kandungan protein tinggi dari daging sapi serta berbagai rempah yang digunakan. Sop ini bisa menjadi pilihan tepat jika Anda ingin menyajikan makanan yang sehat namun tetap lezat. Dengan kuah yang jernih dan bahan-bahan segar sop ini tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga memberikan energi yang cukup untuk menjalani aktivitas harian. Mari kita simak cara membuat sop daging sapi bening enak yang bisa Anda coba di rumah.
Informasi Resep
- Waktu memasak satu jam tiga puluh menit
- Porsi empat hingga lima porsi
- Kandungan nutrisi per porsi Kalori 250 kcal Protein 20g Lemak 10g Karbohidrat 15g
Bahan-bahan yang dibutuhkan adalah
- Lima ratus gram daging sapi potong dadu atau sesuai selera
- Dua liter air untuk merebus
- Dua batang daun bawang iris tipis
- Dua batang seledri simpulkan
- Dua buah wortel potong bulat tebal
- Dua buah kentang potong dadu
- Satu buah tomat potong dadu
- Tiga siung bawang putih haluskan
- Setengah sendok teh merica bubuk
- Satu sendok teh garam atau sesuai selera
- Satu sendok teh kaldu sapi bubuk opsional
- Setengah sendok teh pala bubuk
- Dua sentimeter jahe memarkan
- Dua lembar daun salam
- Satu batang serai memarkan
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Cara membuatnya adalah sebagai berikut
- Rebus daging sapi dalam dua liter air hingga mendidih. Buang busa yang muncul di permukaan air. Tambahkan jahe daun salam dan serai untuk menghilangkan bau amis. Rebus daging hingga empuk sekitar satu jam. Angkat daging dan sisihkan kaldunya.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan merica bubuk pala bubuk dan kaldu sapi bubuk. Aduk rata dan angkat.
- Panaskan kembali kaldu daging dalam panci. Tambahkan tumisan bumbu ke dalam kaldu. Masukkan wortel dan kentang masak hingga setengah matang.
- Tambahkan garam daun bawang seledri dan tomat. Masak hingga semua bahan matang sempurna. Koreksi rasa sesuai selera.
- Angkat sop daging sapi bening enak dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng sebagai pelengkap.
Tips membuat sop daging sapi bening enak agar lebih istimewa adalah
- Gunakan daging sapi segar dan berkualitas untuk hasil terbaik.
- Rebus daging secara perlahan agar teksturnya lebih empuk dan kaldu lebih gurih.
- Jika ingin kuah yang lebih jernih gunakan api kecil saat merebus daging dan sering buang busa yang muncul.
- Tambahkan irisan kol atau daun bawang lebih banyak untuk menambah aroma segar pada sop.
Sop daging sapi bening enak adalah hidangan yang selalu berhasil menciptakan suasana hangat di meja makan. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti Anda bisa menyajikan sop ini kapan saja tanpa repot. Rasanya yang lezat dan kuahnya yang segar pasti akan membuat keluarga Anda ketagihan. Selain itu sop ini juga bisa menjadi pilihan menu sehat karena kandungan nutrisinya yang seimbang.
Tidak ada yang lebih memuaskan daripada melihat senyum puas di wajah keluarga saat menikmati sop daging sapi bening enak yang Anda buat sendiri. Resep ini tidak hanya menghadirkan kelezatan tetapi juga menjadi momen spesial untuk berkumpul bersama orang-orang tercinta. Jadi jangan ragu untuk mencoba resep sop daging sapi bening enak ini di dapur Anda. Nikmati sensasi kehangatan dan kelezatan yang tak terlupakan!