Cemara Food Court

Resep Soto Lamongan Kuah Kuning

Soto Lamongan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Dengan kuah kuning yang gurih dan aroma rempah yang khas, soto ini menjadi pilihan makanan yang cocok untuk segala suasana. Tak heran jika soto ini mudah ditemukan di banyak daerah karena rasanya yang menggugah selera.

Resep Soto Lamongan Kuah Kuning
Image by Tribunnews.com

Resep soto Lamongan kuah kuning memiliki cita rasa unik berkat penggunaan kunyit, serai, dan rempah-rempah lainnya. Kuahnya yang segar berpadu sempurna dengan suwiran ayam kampung, bihun, dan bahan pelengkap lainnya. Membuatnya di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan, lho!

Jika Anda ingin menyajikan hidangan istimewa untuk keluarga, resep soto Lamongan kuah kuning ini bisa menjadi pilihan. Selain rasanya yang lezat, hidangan ini juga menyehatkan karena kaya akan protein dari ayam dan sayuran segar. Yuk, simak resep lengkapnya!

Informasi Resep

Bahan-Bahan

Bahan Utama:

Bumbu Halus:

Bahan Pelengkap:

Cara Membuat Soto Lamongan Kuah Kuning

  1. Rebus Ayam:
    • Masukkan ayam ke dalam panci berisi 1,5 liter air bersama serai, daun salam, dan daun jeruk.
    • Rebus hingga ayam empuk dan kaldunya keluar (sekitar 30 menit).
    • Angkat ayam, tiriskan, lalu goreng sebentar hingga sedikit kering. Suwir-suwir daging ayam, sisihkan.
  2. Tumis Bumbu Halus:
    • Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, jahe, dan merica.
    • Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus hingga harum (sekitar 5 menit).
  3. Masak Kuah Soto:
    • Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam panci kaldu ayam.
    • Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata, lalu masak hingga mendidih (sekitar 10 menit).
  4. Siapkan Hidangan:
    • Siapkan mangkuk saji, tata bihun, taoge, suwiran ayam, daun bawang, dan seledri.
    • Tuangkan kuah soto yang panas, lalu tambahkan telur rebus dan perasan jeruk nipis.
    • Taburi bawang merah goreng dan sajikan dengan sambal cabai rawit jika suka.

Tips Memasak Soto Lamongan Kuah Kuning

Membuat resep soto Lamongan kuah kuning di rumah ternyata cukup mudah dan tidak membutuhkan banyak waktu. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah yang praktis, Anda bisa menyajikan hidangan lezat ini untuk keluarga tercinta. Rasanya yang gurih dan segar dijamin akan membuat semua orang di rumah ketagihan.

Cobalah resep soto Lamongan kuah kuning ini di akhir pekan atau saat acara keluarga. Jangan lupa tambahkan perasan jeruk nipis dan sambal cabai rawit untuk sensasi rasa yang lebih nikmat. Selamat mencoba dan semoga hidangan Anda semakin istimewa!

Exit mobile version