Resep Tahu Kecap Kuah Kental – Tahu adalah salah satu bahan makanan yang sangat fleksibel dan mudah ditemukan di dapur setiap rumah. Rasanya yang netral membuat tahu cocok dipadukan dengan berbagai bumbu, salah satunya adalah kecap manis. Resep tahu kecap kuah kental menjadi pilihan yang tepat untuk menu sehari-hari karena selain praktis, rasanya juga menggugah selera. Dengan kuah kecap yang kental dan gurih, hidangan ini bisa menjadi teman sempurna untuk nasi hangat. Apalagi jika ditambahkan sedikit rasa pedas dari cabai rawit, pasti akan membuat lidah bergoyang.
Selain kelezatannya, resep tahu kecap kuah kental juga memiliki nilai gizi yang baik. Tahu sendiri merupakan sumber protein nabati yang tinggi, sehingga cocok untuk menjaga kesehatan tubuh. Ditambah lagi, penggunaan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, dan lengkuas memberikan aroma yang sedap serta manfaat kesehatan bagi tubuh. Bagi Anda yang sedang mencari ide masakan cepat dan lezat, resep ini patut dicoba karena hanya membutuhkan waktu singkat untuk menyiapkannya.
Informasi Resep
Waktu Memasak : 45 menit
Porsi : 4 orang
Kandungan Nutrisi per Porsi : Kalori 180 kcal, Karbohidrat 15 g, Protein 8 g, Lemak 10 g
Bahan-Bahan Resep Tahu Kecap Kuah Kental
- 8 buah tahu kuning, potong segitiga, goreng hingga berkulit (10 menit)
- 250 ml air
- 2 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
- 4 sdm Bango Kecap Manis
- ½ sdt Royco Kaldu Ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
- 3 sdm minyak, untuk menumis
Bumbu Iris:
- 5 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 2 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas, memarkan
Langkah-Langkah Membuat Resep Tahu Kecap Kuah Kental
- Menyiapkan Bahan Dasar (5 menit)
Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis bawang merah bawang putih cabai rawit daun salam dan lengkuas hingga harum Pastikan api sedang agar bumbu tidak gosong - Membuat Kuah Kecap Kental (10 menit)
Setelah bumbu harum tambahkan air Bango Kecap Manis Royco Kaldu Ayam dan garam Aduk rata hingga mendidih - Memasukkan Tahu dan Tomat (10 menit)
Masukkan tahu yang sudah digoreng bersama potongan tomat Kecilkan api dan masak hingga bumbu meresap ke dalam tahu - Mengentalkan Kuah (5 menit)
Tambahkan larutan tepung maizena ke dalam wajan aduk perlahan hingga kuah mengental Angkat dan sajikan hangat
Tips Sukses Membuat Resep Tahu Kecap Kuah Kental
- Pastikan Anda menggunakan tahu yang berkualitas baik dan tidak terlalu rapuh
- Hindari memilih tahu sutera atau tahu Jepang karena teksturnya yang lembut rentan hancur saat dimasak
- Gunakan api kecil saat memasak agar bumbu meresap sempurna ke dalam tahu
- Agar kuah semakin kental dan lezat tambahkan larutan tepung maizena secara bertahap sambil diaduk agar tidak menggumpal
- Jangan lupa untuk mencicipi rasa sebelum diangkat agar sesuai dengan selera keluarga
Dengan resep tahu kecap kuah kental, Anda bisa menyajikan hidangan yang lezat tanpa harus repot menyiapkan bahan-bahan yang sulit ditemukan. Hidangan ini sangat cocok untuk disajikan sebagai menu sehari-hari karena proses pembuatannya yang cepat dan mudah. Selain itu, tahu yang kaya akan protein nabati juga memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh, sehingga cocok untuk dinikmati oleh semua anggota keluarga.
Jika Anda ingin variasi lain dari resep tahu kecap kuah kental, cobalah menambahkan bahan pelengkap seperti telur rebus, ayam suwir, atau jamur. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menciptakan hidangan yang lebih istimewa. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan tahu kecap kuah kental yang gurih dan menggugah selera. Selamat memasak!