Resep Mie Ayam Sederhana Rumahan – Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini menggabungkan kelezatan mie dengan potongan ayam yang dibumbui sempurna, menciptakan kombinasi rasa yang menggugah selera. Resep mie ayam sederhana rumahan menjadi pilihan tepat bagi anda yang ingin menyajikan hidangan spesial untuk keluarga tanpa perlu mengeluarkan biaya besar.
Membuat mie ayam di rumah tidak hanya lebih ekonomis, tetapi juga memungkinkan anda untuk menyesuaikan rasa sesuai selera keluarga. Dengan mengikuti resep mie ayam sederhana rumahan ini, anda dapat menghadirkan cita rasa warung mie ayam favorit langsung ke meja makan anda. Mari kita eksplorasi berbagai variasi resep mie ayam yang bisa anda coba di rumah.
1. Mie Ayam Klasik
Waktu Memasak: 45 menit Porsi: 4 orang Kandungan Nutrisi per Porsi:
- Kalori: 450 kkal
- Protein: 25g
- Karbohidrat: 65g
- Lemak: 15g
Bahan:
- 500g mie telur
- 300g daging ayam fillet, potong dadu
- 200g sawi hijau
- 100g daun bawang
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- Kecap manis secukupnya
- Minyak wijen
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna
- Tambahkan kecap manis, garam, dan merica
- Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap
- Rebus mie hingga matang
- Sajikan mie dengan topping ayam dan sayuran
2. Mie Ayam Jamur
Waktu Memasak: 50 menit Porsi: 4 orang Kandungan Nutrisi per Porsi:
- Kalori: 425 kkal
- Protein: 23g
- Karbohidrat: 60g
- Lemak: 14g
Bahan:
- 500g mie telur
- 250g daging ayam fillet
- 200g jamur kancing
- 200g sawi hijau
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- Saus tiram
- Minyak wijen
- Kecap asin
- Garam dan merica secukupnya
Cara Membuat:
- Potong ayam dan jamur kancing ukuran dadu
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, jahe)
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan ayam dan jamur
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan bumbu lainnya
- Masak hingga matang dan bumbu meresap
- Rebus mie dan sawi secara terpisah
- Sajikan dengan topping ayam jamur
3. Mie Ayam Pangsit
Waktu Memasak: 60 menit Porsi: 4 orang Kandungan Nutrisi per Porsi:
- Kalori: 520 kkal
- Protein: 28g
- Karbohidrat: 70g
- Lemak: 18g
Bahan Mie Ayam:
- 500g mie telur
- 300g daging ayam fillet
- 200g sawi hijau
- Bumbu seperti resep klasik
Bahan Pangsit:
- 200g daging ayam giling
- 20 lembar kulit pangsit
- 2 siung bawang putih
- 1 butir telur
- Garam dan merica
Cara Membuat:
- Buat isian pangsit dengan mencampur ayam giling dan bumbu
- Bungkus dengan kulit pangsit
- Goreng pangsit hingga keemasan
- Buat mie ayam seperti resep klasik
- Sajikan mie ayam dengan pangsit goreng
4. Mie Ayam Bakso
Waktu Memasak: 55 menit Porsi: 4 orang Kandungan Nutrisi per Porsi:
- Kalori: 480 kkal
- Protein: 27g
- Karbohidrat: 65g
- Lemak: 16g
Bahan Mie Ayam:
- 500g mie telur
- 250g daging ayam fillet
- 200g sawi hijau
- 4 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- Daun bawang
- Kecap manis dan asin
- Garam dan merica
Bahan Bakso:
- 250g daging sapi giling
- 50g tepung tapioka
- 1 butir telur
- 3 siung bawang putih
- Garam dan merica
- Es batu
Cara Membuat:
- Buat bakso: campur daging giling dengan bumbu dan tepung
- Bentuk bulat dan rebus dalam air mendidih
- Haluskan bumbu mie ayam
- Tumis bumbu dan masak ayam
- Rebus mie dan sawi
- Sajikan dengan bakso dan kuah
5. Mie Ayam Ceker
Waktu Memasak: 70 menit Porsi: 4 orang Kandungan Nutrisi per Porsi:
- Kalori: 460 kkal
- Protein: 24g
- Karbohidrat: 63g
- Lemak: 15g
Bahan:
- 500g mie telur
- 250g daging ayam fillet
- 500g ceker ayam
- 200g sawi hijau
- 6 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 cm jahe
- 2 batang serai
- 4 lembar daun jeruk
- Kecap manis
- Garam dan merica
Cara Membuat:
- Rebus ceker dengan bumbu hingga empuk
- Haluskan bumbu untuk ayam
- Tumis bumbu dan masak ayam
- Rebus mie dan sawi
- Sajikan dengan ceker dan kuahnya
6. Mie Ayam Kecap
Waktu Memasak: 40 menit Porsi: 4 orang Kandungan Nutrisi per Porsi:
- Kalori: 430 kkal
- Protein: 22g
- Karbohidrat: 62g
- Lemak: 14g
Bahan:
- 500g mie telur
- 300g daging ayam fillet
- 200g sawi hijau
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- 100ml kecap manis
- 2 sdm kecap asin
- Minyak wijen
- Garam dan merica
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu hingga harum
- Masukkan ayam dan kecap
- Masak hingga meresap
- Rebus mie dan sawi
- Sajikan dengan topping ayam kecap
7. Mie Ayam Petis
Waktu Memasak: 50 menit Porsi: 4 orang Kandungan Nutrisi per Porsi:
- Kalori: 445 kkal
- Protein: 24g
- Karbohidrat: 64g
- Lemak: 15g
Bahan:
- 500g mie telur
- 300g daging ayam fillet
- 200g sawi hijau
- 3 sdm petis udang
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 cm jahe
- Daun bawang
- Kecap manis
- Garam dan merica
Cara Membuat:
- Haluskan bumbu
- Tumis bumbu hingga harum
- Masukkan ayam
- Tambahkan petis dan kecap
- Masak hingga meresap
- Rebus mie dan sawi
- Sajikan dengan topping ayam petis
Tips Membuat Mie Ayam
- Pilih mie telur yang berkualitas untuk hasil terbaik
- Jangan terlalu lama merebus mie agar tidak lembek
- Buat minyak ayam sendiri untuk rasa yang lebih autentik
- Pisahkan kuah dan topping hingga saat akan disajikan
- Gunakan ayam bagian dada untuk hasil yang lebih sehat
Membuat mie ayam di rumah memang membutuhkan waktu dan kesabaran, tetapi hasilnya sangat memuaskan. Dengan mengikuti resep mie ayam sederhana rumahan ini, anda dapat menghemat pengeluaran sekaligus menjamin kebersihan dan kualitas bahan yang digunakan.
Sekarang anda tidak perlu lagi ragu untuk membuat mie ayam di rumah. Dengan berbagai variasi resep yang telah kami bagikan, anda bisa bereksperimen dan menemukan resep mie ayam sederhana rumahan yang paling sesuai dengan selera keluarga anda. Selamat mencoba dan semoga berhasil!