Basreng, singkatan dari “baso digoreng” atau bakso goreng, merupakan cemilan khas yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Makanan ini mulai populer pada awal tahun 2000-an dan dengan cepat menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Cemilan ini awalnya dibuat sebagai cara untuk memanfaatkan sisa bakso yang tidak terjual.
Seiring waktu, basreng berkembang menjadi cemilan yang memiliki cita rasa unik dan tekstur yang khas. Berbeda dengan bakso pada umumnya, snack ini digoreng hingga kering dan renyah, lalu diberi bumbu pedas yang menggugah selera.
Proses Pembuatan
Pembuatan basreng dimulai dengan memotong bakso menjadi irisan tipis. Potongan bakso ini kemudian digoreng dalam minyak panas hingga kering dan renyah. Proses penggorengan ini membutuhkan ketelitian agar cemilan ini tidak gosong atau terlalu berminyak.
Setelah digoreng, snack ini diberi bumbu yang terdiri dari campuran cabai bubuk, bawang putih, garam, dan penyedap rasa. Beberapa variasi basreng juga menambahkan bumbu balado atau bumbu barbeque untuk memberikan cita rasa yang berbeda.
Variasi Rasa
Meskipun awalnya hanya memiliki rasa original yang pedas, kini basreng hadir dalam berbagai varian rasa untuk memenuhi selera konsumen. Beberapa rasa populer termasuk balado, keju, barbeque, dan sapi panggang. Variasi rasa ini membuat baso goreng semakin digemari oleh berbagai kalangan.
Selain variasi rasa, basreng juga hadir dalam beberapa tingkat kepedasan. Mulai dari level yang tidak pedas hingga level super pedas yang menantang para pecinta makanan pedas. Hal ini memungkinkan konsumen untuk memilih baso goreng sesuai dengan toleransi pedas mereka.
Nilai Gizi Basreng
Meskipun tergolong sebagai cemilan, basreng memiliki beberapa nilai gizi yang perlu diperhatikan. Bakso sebagai bahan dasar mengandung protein yang cukup tinggi. Namun, proses penggorengan membuat cemilan ini juga mengandung lemak dan kalori yang cukup tinggi.
Konsumsi cemilan ini sebaiknya dilakukan secara bijak dan tidak berlebihan. Bagi yang memperhatikan asupan kalori atau memiliki masalah kesehatan tertentu, disarankan untuk mengonsumsi cemilan ini dalam jumlah yang terbatas.
Popularitas Basreng di Indonesia
Basreng telah menjadi salah satu cemilan favorit di berbagai daerah di Indonesia. Kepopulerannya tidak hanya terbatas di Bandung sebagai kota asalnya, tetapi juga merambah ke kota-kota besar lainnya seperti Jakarta, Surabaya, dan Medan. Cemilan ini sering dijadikan oleh-oleh khas Bandung oleh para wisatawan.
Selain dijual di toko-toko cemilan, basreng juga banyak dijumpai di platform e-commerce dan media sosial. Banyak pengusaha rumahan yang memanfaatkan popularitas baso goreng untuk memulai bisnis kuliner mereka sendiri.
Nikmati Kelezatan Basreng di Cemara Food Court Medan!
Ingin merasakan sensasi pedas dan renyahnya basreng? Kunjungi stand Manisan Ceria di Cemara Food Court Medan! Mereka menyajikan baso goreng dengan berbagai pilihan rasa dan level kepedasan. Cocok untuk cemilan saat bersantai bersama keluarga atau teman di cemara food court medan.
Cemara Food Court Medan berlokasi di Komplek Cemara Asri, Jl. Boulevard Timur, Medan Estate, Percut Sei Tuan, Deli Serdang. Tempat ini mudah diakses dan menawarkan berbagai pilihan kuliner, termasuk stand Manisan Ceria yang menyediakan baso goreng. Dengan suasana yang nyaman dan area parkir yang luas, Cemara Food Court adalah tempat yang ideal untuk menikmati baso goreng bersama keluarga atau teman-teman. Kunjungi kami sekarang dan rasakan sendiri kelezatan basreng yang menggoda lidah!
