Menjelang hari raya atau momen spesial, kue nastar selalu menjadi primadona yang tak pernah absen di meja hidangan. Resep nastar 1 kg pake butter yang akan kita bahas kali ini menghadirkan kelezatan premium dengan tekstur yang lembut dan rasa yang meleleh di mulut.
Penggunaan butter sebagai bahan utama memang memberikan perbedaan yang signifikan dibandingkan dengan nastar yang menggunakan margarin atau campuran keduanya. Butter memberikan aroma yang lebih harum dan rasa yang lebih gurih, menjadikan kue nastar ini terasa lebih istimewa.
Meskipun harga butter relatif lebih mahal, namun hasil yang didapatkan sebanding dengan investasi bahan yang digunakan. Dengan resep nastar 1 kg pake butter ini, Anda akan mendapatkan kue nastar premium yang tidak kalah dengan produk toko kue ternama.
Waktu Memasak
- Persiapan: 60 menit
- Memasak: 90 menit
- Total: 150 menit
Porsi: 100-120 buah
Informasi Nutrisi (per piece):
- Kalori: 85 kkal
- Protein: 1.2g
- Lemak: 4.5g
- Karbohidrat: 9.8g
Bahan-bahan
- 1 kg tepung terigu protein rendah
- 500g butter (suhu ruang)
- 200g gula halus
- 4 kuning telur
- 2 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt vanili bubuk
Bahan Selai Nanas:
- 2 buah nanas matang
- 200g gula pasir
- 2 cm kayu manis
- 2 butir cengkeh
Bahan Olesan:
- 2 kuning telur
- 1 sdm minyak goreng
- 1 sdt susu cair
Cara Membuat Nastar 1 Kg Pake Butter
- Kupas dan parut nanas, peras untuk mengurangi air
- Masak nanas dengan gula, kayu manis, dan cengkeh hingga kering kecokelatan
- Mixer butter dan gula halus hingga rata
- Masukkan kuning telur satu per satu
- Tambahkan susu bubuk, garam, dan vanili
- Masukkan tepung terigu secara bertahap
- Bentuk adonan dengan isi selai nanas
- Oles dengan bahan olesan
- Panggang pada suhu 150°C selama 20-25 menit
- Oles kembali dan panggang 5-10 menit hingga keemasan
Tips Sukses
- Gunakan butter yang berkualitas baik
- Pastikan semua bahan suhu ruang
- Jangan overmix adonan
- Masak selai hingga benar-benar kering
- Perhatikan suhu oven agar matang merata
- Dinginkan completely sebelum disimpan
Membuat nastar dengan resep nastar 1 kg pake butter memang membutuhkan ketelatenan dan kesabaran. Namun, hasil akhir yang didapatkan akan membuat semua jerih payah terbayarkan dengan sempurna.
Kue nastar yang dihasilkan dari resep ini tidak hanya cocok untuk sajian keluarga, tetapi juga sangat layak untuk dijadikan hadiah atau bahkan dipasarkan sebagai bisnis rumahan. Dengan mengikuti resep nastar 1 kg pake butter ini secara teliti, Anda dapat menciptakan kue nastar premium yang akan membuat semua orang terpesona.
