Resep Mie Goreng Burung Dara – Mie goreng merupakan salah satu hidangan yang tak pernah gagal memanjakan lidah. Dengan tekstur kenyal dan cita rasa bumbu yang meresap, mie goreng menjadi pilihan favorit untuk sarapan, makan siang, atau bahkan bekal keluarga. Salah satu varian mie yang sering digunakan dalam olahan mie goreng adalah mie burung dara , yang terkenal dengan kualitasnya yang baik serta tidak mudah putus saat dimasak. Resep mie goreng burung dara ini sangat cocok bagi Moms yang ingin menyajikan hidangan praktis namun tetap lezat untuk keluarga di rumah.
Selain rasanya yang enak, mie goreng burung dara juga bisa dikreasikan dengan berbagai bahan pelengkap seperti sayuran, daging ayam, seafood, bahkan ati ampela. Kreasi ini tidak hanya menambah kelezatan, tetapi juga membuat hidangan lebih bergizi dan seimbang. Artikel ini akan membahas resep mie goreng burung dara lengkap dengan variasinya, sehingga Moms bisa mencoba sesuai selera keluarga. Mari simak resep-resep berikut untuk menghadirkan sajian mie goreng burung dara yang istimewa di meja makan!
Informasi Resep
Waktu Memasak: 30-45 menit
Porsi: 2-5 porsi (tergantung variasi)
Kandungan Nutrisi per Porsi (rata-rata): Kalori 350 kcal, Protein 10g, Karbohidrat 50g, Lemak 10g
1. Resep Mie Goreng Burung Dara Pedas
Waktu Memasak: 30 menit
Porsi: 2 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi: Kalori 380 kcal, Protein 12g, Karbohidrat 55g, Lemak 12g
Bahan-bahan:
- 1 bungkus mie burung dara
- 2 butir telur
- 100 gram daging ayam, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, cincang halus
- 3 cabai merah, iris tipis
- 3 cabai rawit, iris tipis (sesuaikan selera)
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- ½ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ½ sdt gula
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Rebus mie burung dara hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan ayam, masak hingga berubah warna dan matang.
- Tambahkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
- Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
- Tambahkan mie yang sudah direbus, aduk rata dengan bahan lainnya.
- Bumbui dengan kecap manis, saus tiram, saus sambal, merica, garam, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan daun bawang, aduk sebentar hingga layu. Angkat dan sajikan panas-panas.
2. Resep Mie Goreng Burung Dara Jawa
Waktu Memasak: 35 menit
Porsi: 5 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi: Kalori 400 kcal, Protein 15g, Karbohidrat 60g, Lemak 10g
Bahan-bahan:
- 5 lembar mie burung dara
- 1 butir telur
- ½ bawang bombay, iris
- 4 siung bawang putih, iris
- 2 bawang merah, iris
- 1 ikat sawi hijau/putih, potong-potong
- Daun bawang, iris
- 100 gram ayam (bagian dada), potong dadu
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm minyak wijen
- 10 sdm kecap manis
- ½ bks penyedap rasa
Cara Membuat:
- Rebus mie burung dara sebentar, angkat, dan tiriskan. Beri sedikit minyak agar tidak lengket.
- Tumis bawang bombay, bawang putih, dan bawang merah hingga harum.
- Masukkan telur, masak hingga setengah matang.
- Tambahkan ayam, beri sedikit air, dan masak hingga matang.
- Masukkan mie burung dara, campurkan saus tiram, minyak wijen, kecap manis, dan penyedap. Aduk rata.
- Masak hingga matang, angkat, dan sajikan hangat.
Tips untuk Hasil Terbaik
- Rebus Mie dengan Benar: Jangan merebus mie terlalu lama agar teksturnya tetap kenyal dan tidak hancur saat digoreng. Setelah direbus, tambahkan sedikit minyak agar mie tidak lengket.
- Pilih Bahan Segar: Gunakan sayuran segar dan bumbu alami untuk hasil rasa yang lebih maksimal.
- Sesuaikan Tingkat Kepedasan: Sesuaikan jumlah cabai sesuai selera. Jika ingin lebih pedas, gunakan cabai rawit lebih banyak.
- Tambahkan Pelengkap: Taburi mie goreng dengan bawang goreng atau irisan seledri untuk menambah aroma dan tekstur.
Dengan resep mie goreng burung dara yang telah dijelaskan di atas, Moms bisa mencoba berbagai variasi yang disesuaikan dengan selera keluarga. Mulai dari versi pedas yang menggugah selera hingga mie goreng jawa yang kaya rempah, semuanya bisa menjadi pilihan untuk menu sehari-hari. Kelebihan dari mie burung dara adalah teksturnya yang kenyal dan tidak mudah putus, sehingga hasil masakan terlihat lebih menarik dan nikmat.
Tidak hanya enak, resep mie goreng burung dara ini juga bisa menjadi cara praktis untuk menyajikan makanan bergizi bagi keluarga. Dengan menambahkan sayuran, protein seperti ayam atau seafood, serta bumbu yang tepat, Moms bisa menyajikan hidangan yang sehat dan lezat. Jadi, tunggu apa lagi? Segera coba resep mie goreng burung dara ini di rumah dan nikmati sensasi kelezatannya bersama keluarga tercinta!
