Resep Cumi Asin Cabe Ijo – Cumi asin cabe ijo adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa gurih, pedas, dan segar. Resep cumi asin cabe ijo ini sangat populer karena kelezatannya yang mampu menggugah selera siapa saja. Dengan bahan utama cumi asin yang dipadukan dengan cabe hijau, hidangan ini memberikan sensasi rasa yang unik dan menggoda. Tidak hanya enak, resep cumi asin cabe ijo juga mudah dibuat, sehingga cocok untuk Anda yang ingin menyajikan menu sederhana namun tetap istimewa di meja makan.
Selain rasanya yang lezat, cumi asin cabe ijo juga praktis untuk disiapkan dalam waktu singkat. Hidangan ini bisa menjadi pilihan tepat untuk menu sehari-hari maupun saat Anda ingin menyajikan sesuatu yang sedikit berbeda untuk keluarga. Resep cumi asin cabe ijo ini menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di dapur, seperti cabe hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Mari kita simak langkah-langkah lengkapnya untuk menciptakan hidangan istimewa ini di rumah.
Informasi Resep
Waktu Memasak : 20 menit
Porsi : 3-4 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi : Kalori: 180 kcal, Protein: 15g, Lemak: 8g, Karbohidrat: 10g
Bahan-Bahan
- 1/4 kg cumi asin, rendam air panas, tiriskan, goreng sebentar
- 5 buah cabe hijau besar, iris serong
- 3 buah cabe merah keriting, iris serong
- 5 buah cabe rawit merah, iris serong (sesuai selera)
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 buah tomat, iris kasar
- 1 sdm saus tiram (atau 1 sachet saori)
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- 1 gelas air
Cara Membuat
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabe hijau, cabe merah keriting, cabe rawit merah, dan tomat. Aduk hingga tomat layu.
- Tambahkan saus tiram, aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Masukkan cumi asin yang sudah digoreng sebentar. Aduk rata agar cumi terbalut dengan bumbu.
- Tuangkan air, lalu beri garam dan penyedap rasa secukupnya. Aduk kembali hingga rata.
- Masak dengan api sedang hingga bumbu meresap dan kuah sedikit menyusut. Tes rasa, jika kurang asin bisa ditambahkan garam sesuai selera.
- Jika semua sudah pas, angkat dan sajikan cumi asin cabe ijo selagi hangat.
Tips Membuat Cumi Asin Cabe Ijo
- Rendam cumi asin dalam air panas selama 5-10 menit untuk mengurangi kadar asinnya. Tiriskan dan goreng sebentar agar teksturnya lebih renyah.
- Gunakan cabe hijau besar untuk hasil yang lebih segar dan sedap. Namun, jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabe rawit.
- Untuk aroma yang lebih wangi, tambahkan beberapa lembar daun jeruk saat menumis bumbu.
- Jangan memasak cumi terlalu lama agar tidak alot. Cukup masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.
Cumi asin cabe ijo adalah hidangan yang sangat praktis namun tetap lezat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan hidangan ini dalam waktu singkat. Rasanya yang gurih dan pedas pasti akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, resep cumi asin cabe ijo ini juga bisa menjadi pilihan menu sehari-hari yang hemat waktu namun tetap istimewa.
Tidak ada yang lebih memuaskan daripada melihat keluarga menikmati hidangan yang Anda masak dengan senyum puas. Resep cumi asin cabe ijo ini tidak hanya menghadirkan kelezatan, tetapi juga memberikan pengalaman memasak yang menyenangkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapur Anda. Nikmati sensasi kelezatan cumi asin cabe ijo yang tak terlupakan dan rasakan kehangatan bersantap bersama keluarga!
