Resep Bakwan Jagung Renyah Tahan Lama – Bakwan jagung adalah salah satu camilan tradisional yang sangat digemari di Indonesia. Dengan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam bakwan jagung sering menjadi pilihan favorit untuk menemani waktu santai bersama keluarga. Namun banyak orang yang kesulitan membuat bakwan jagung yang tetap renyah meski sudah dingin. Rahasia resep bakwan jagung renyah tahan lama terletak pada pemilihan bahan dan teknik pengolahan yang tepat. Dengan sedikit tips sederhana Anda bisa menciptakan bakwan jagung yang tidak hanya enak tetapi juga tetap renyah hingga beberapa jam setelah digoreng.
Selain rasanya yang gurih dan manis dari jagung bakwan jagung juga memiliki daya tarik tersendiri karena cara membuatnya yang cukup mudah. Menggunakan resep bakwan jagung renyah tahan lama Anda bisa menyajikan camilan yang sempurna untuk berbagai acara mulai dari arisan keluarga hingga bekal piknik. Resep ini cocok untuk pemula maupun yang sudah berpengalaman dalam memasak. Dengan bahan-bahan sederhana seperti jagung manis tepung terigu dan bumbu dapur Anda bisa membuat bakwan jagung yang nikmat dan istimewa.
Informasi Resep
Waktu Pembuatan
Persiapan: 15 menit
Memasak: 15 menit
Jumlah Porsi
10-12 buah bakwan jagung
Kandungan Nutrisi per Porsi
Kalori: 120 kcal
Protein: 3g
Karbohidrat: 18g
Lemak: 6g
Bahan-bahan
- 3 buah jagung manis pipil
- 3 sdm tepung terigu
- 1 sdm tepung beras
- 1 butir telur
- 2 batang seledri iris kasar
- 1 cabai merah besar atau cabai rawit iris kasar opsional
Bumbu Halus
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Bumbu Pelengkap secukupnya
- Garam
- Penyedap rasa misalnya kaldu jamur
- Merica bubuk
- Minyak wijen opsional
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat
- Haluskan jagung sesuai selera. Anda bisa menggunakan blender ulekan atau pisau untuk mengirisnya tipis-tipis
- Masukkan jagung yang sudah dihaluskan ke dalam mangkuk besar. Tambahkan tepung terigu tepung beras bumbu halus seledri cabai telur dan bumbu pelengkap. Aduk hingga semua bahan tercampur rata
- Jika adonan terlalu kental tambahkan air sedikit demi sedikit sekitar 2-5 sdm hingga teksturnya pas. Pastikan adonan tidak terlalu encer agar tidak buyar saat digoreng
- Simpan adonan di dalam kulkas selama 10-15 menit. Langkah ini penting untuk membuat bakwan jagung lebih renyah dan tahan lama setelah digoreng
- Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan dengan api sedang. Ambil adonan menggunakan sendok sayur lalu tuangkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga bakwan jagung berwarna kuning kecokelatan
- Angkat bakwan jagung yang sudah matang tiriskan di atas tisu dapur untuk menyerap minyak berlebih. Sajikan hangat dengan saus sambal atau cocolan favorit Anda
Tips Agar Bakwan Jagung Lebih Sempurna
- Gunakan tepung beras. Tepung beras membantu membuat tekstur bakwan jagung lebih renyah dan garing
- Simpan adonan di kulkas selama 10-15 menit sebelum digoreng adalah kunci untuk mendapatkan tekstur renyah yang tahan lama
- Gunakan minyak banyak dan panas. Pastikan minyak cukup panas saat menggoreng agar bakwan jagung matang sempurna dan tidak menyerap minyak berlebih
- Jangan terlalu tebal. Saat menuangkan adonan ke dalam minyak jangan terlalu tebal agar bagian dalam matang sempurna dan bagian luar tetap renyah
Dengan resep bakwan jagung renyah tahan lama Anda bisa menyajikan camilan yang lezat dan praktis untuk keluarga. Proses pembuatannya sangat mudah dan bahan-bahannya pun mudah ditemukan di dapur. Selain itu variasi seperti penambahan seledri dan cabai memberikan sentuhan segar dan pedas yang pasti disukai oleh banyak orang.
Bakwan jagung tidak hanya cocok sebagai camilan tetapi juga bisa menjadi lauk pendamping nasi hangat. Dengan tips seperti menyimpan adonan di kulkas dan menggunakan minyak panas yang cukup Anda bisa mendapatkan hasil yang sempurna setiap kali membuatnya. Selamat mencoba resep bakwan jagung renyah tahan lama ini dan nikmati sensasi renyahnya yang tak terlupakan!