Resep Bistik Daging untuk Hajatan – Hajatan atau acara spesial di rumah sering kali membutuhkan hidangan yang istimewa untuk menyambut tamu. Salah satu menu yang dapat menjadi pilihan adalah resep bistik daging untuk hajatan. Hidangan ini tidak hanya terlihat mewah, tetapi juga memiliki rasa yang kaya dan menggugah selera. Dengan paduan rempah-rempah lokal dan sentuhan kecap manis, bistik daging menjadi sajian yang cocok untuk berbagai kesempatan, baik acara formal maupun santai.
Resep bistik daging untuk hajatan ini sangat mudah dibuat meskipun tampak elegan. Anda bisa menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di pasar atau supermarket terdekat. Selain itu, proses pembuatannya tidak memakan waktu lama, sehingga cocok untuk disiapkan dalam jumlah besar tanpa harus repot. Nikmati sensasi lembutnya daging sapi yang dimasak dengan bumbu meresap sempurna, dipadukan dengan saus gurih yang membuat setiap suapan semakin istimewa.
Informasi Resep
Waktu Memasak:
- Persiapan: 20 menit
- Proses Masak: 45 menit
- Total Waktu: 1 jam 5 menit
Porsi:
6-8 porsi
Kandungan Nutrisi (per porsi):
Kalori: 380 kcal | Protein: 32g | Karbohidrat: 15g | Lemak: 20g
Bahan-Bahan
- 500 gram daging sapi has dalam, iris tipis melawan serat
- 2 sdm minyak goreng
- 1 buah bawang bombai, iris kasar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang kayu manis
- 3 butir cengkeh
- 2 lembar daun salam
- 400 ml air kaldu sapi
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt pala bubuk
- 1 sdm margarin (untuk menumis)
Bahan Pelengkap:
- 2 buah kentang, kupas, potong dadu, goreng hingga matang
- Irisan tomat segar
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat
- Marinasi Daging Lumuri irisan daging sapi dengan 1 sdm kecap manis garam dan merica bubuk Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
- Tumis Bumbu Panaskan margarin dalam wajan Tumis bawang bombai bawang putih dan jahe hingga harum
- Masak Daging Masukkan daging sapi yang telah dimarinasi Aduk-aduk hingga berubah warna dan tekstur daging mulai terlihat lebih kencang.
- Tambahkan Rempah Masukkan kayu manis cengkeh dan daun salam Aduk rata agar aroma rempah tercampur dengan daging.
- Tuangkan Kaldu Tuangkan air kaldu sapi ke dalam wajan Tambahkan kecap manis kecap inggris dan pala bubuk Aduk hingga semua bahan tercampur sempurna
- Masak Hingga Matang Kecilkan api masak daging hingga empuk dan kuah menyusut sedikit Pastikan daging benar-benar matang dan bumbu meresap sempurna.
- Penyajian Sajikan bistik daging panas bersama kentang goreng irisan tomat segar dan taburan bawang goreng di atasnya.
Tips untuk Hasil Terbaik
- Pilih bagian daging sapi yang empuk seperti has dalam atau lulur agar tekstur bistik lebih lembut saat disantap.
- Agar rasa lebih kaya, gunakan air kaldu sapi alami dari tulang sapi yang direbus selama beberapa jam. Jika tidak ada waktu, Anda bisa menggunakan kaldu instan berkualitas.
- Untuk sajian yang lebih istimewa, tambahkan irisan wortel rebus atau kacang polong sebagai pelengkap.
- Hindari memasak daging terlalu lama dengan api besar karena dapat membuat tekstur daging menjadi keras. Gunakan api kecil agar bumbu meresap sempurna.
Resep bistik daging untuk hajatan ini tidak hanya praktis tetapi juga memberikan kesan mewah pada setiap acara spesial Anda. Dengan bahan-bahan yang sederhana namun penuh cita rasa, hidangan ini pasti akan disukai oleh para tamu. Selain itu, bistik daging juga kaya akan protein dan nutrisi yang baik untuk tubuh, sehingga cocok dinikmati oleh semua kalangan, baik anak-anak maupun dewasa.
Jangan ragu untuk mencoba resep bistik daging untuk hajatan ini di rumah. Anda bisa menyesuaikan tingkat kepedasan atau rasa manis sesuai selera keluarga. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menyulap hidangan sederhana ini menjadi sajian istimewa yang tak terlupakan. Semoga artikel ini membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat dan menggugah selera untuk acara spesial Anda!
