Bolu kukus merupakan salah satu kue tradisional yang banyak digemari karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Bagi pemula yang ingin mencoba membuat kue di rumah, resep bolu kukus tanpa mixer bisa menjadi pilihan yang tepat. Dengan bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kue ini tidak memerlukan peralatan rumit seperti mixer atau oven. Hanya dengan menggunakan takaran sendok, Anda sudah bisa menikmati camilan hangat yang cocok untuk keluarga.
Informasi Resep
- Waktu memasak 40 menit
- Porsi 4-6 potong
- Kandungan nutrisi per porsi kalori 150 kkal, protein 3 gram, lemak 7 gram, karbohidrat 20 gram
Bahan-bahan
- 3 sendok makan tepung terigu
- 3 sendok makan gula pasir
- 5 sendok makan air hangat bisa diganti susu cair agar lebih harum
- 4 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan tepung maizena
- 1 butir telur ayam ukuran besar
- ½ sendok teh baking powder
- Keju parut secukupnya
Cara Membuat
- Siapkan loyang kecil dan olesi dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket
- Panaskan kukusan dengan api sedang dan lapisi tutup panci dengan serbet agar uap air tidak menetes
- Masukkan 1 butir telur dan 3 sendok makan gula pasir ke dalam wadah lalu kocok menggunakan garpu hingga gula larut dan adonan sedikit berbusa
- Tuangkan 5 sendok makan air hangat atau susu cair ke dalam adonan telur lalu aduk rata
- Tambahkan 3 sendok makan tepung terigu 1 sendok makan tepung maizena dan ½ sendok teh baking powder ke dalam adonan lalu aduk perlahan hingga tidak ada gumpalan
- Masukkan 4 sendok makan minyak goreng dan 4 sendok makan keju parut ke dalam adonan lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan
- Kukus adonan selama 30 menit dengan api sedang lalu tes tusuk menggunakan tusuk gigi untuk memastikan kematangan
- Angkat bolu dari kukusan dinginkan sebentar lalu olesi permukaan dengan butter cream dan taburi keju parut sesuai selera
Tips
- Pastikan kukusan benar-benar panas sebelum adonan dimasukkan agar bolu mengembang sempurna
- Gunakan sendok makan standar untuk takaran bahan agar hasilnya lebih akurat
- Pilih keju cheddar berkualitas baik agar rasa bolu lebih gurih dan harum
- Hindari pengadukan berlebihan saat mencampur bahan agar tekstur bolu tetap lembut setelah matang
- Jika ingin variasi rasa tambahkan bubuk vanila atau ekstrak pandan ke dalam adonan
Menikmati bolu kukus tanpa mixer di rumah adalah pengalaman yang menyenangkan terutama jika dibuat bersama keluarga. Proses pembuatannya yang sederhana membuat siapa saja bisa mencobanya tanpa khawatir gagal. Dengan resep bolu kukus tanpa mixer ini Anda tidak hanya mendapatkan kue yang enak tetapi juga momen kebersamaan yang berharga bersama orang-orang terdekat.
Selain itu bolu kukus ini juga bisa menjadi alternatif camilan sehat karena Anda bisa mengontrol bahan-bahan yang digunakan. Misalnya dengan mengganti gula pasir dengan pemanis alami atau menambahkan buah-buahan segar sebagai topping. Dengan demikian resep bolu kukus tanpa mixer ini tidak hanya praktis tetapi juga fleksibel untuk disesuaikan dengan kebutuhan dan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati hasilnya!