Di tengah kesibukan sehari-hari, membuat kue sendiri di rumah kadang terasa sulit karena takut repot atau bahan yang terlalu banyak. Namun, dengan resep kue sederhana 3 bahan kukus ini, Anda bisa menikmati camilan lezat tanpa perlu repot mencari bahan yang rumit. Metode kukus juga membuat kue lebih sehat karena tidak menggunakan minyak untuk menggoreng.
Resep kue sederhana 3 bahan kukus ini sangat cocok untuk pemula yang baru belajar membuat kue atau untuk Anda yang ingin membuat camilan cepat di rumah. Dengan hanya menggunakan tiga bahan utama, Anda tetap bisa mendapatkan kue yang lembut, mengembang sempurna, dan tentu saja lezat. Mari kita coba bersama!
Kue Brownies Kukus 3 Bahan
- Waktu Memasak: 35 menit
- Porsi: 4 porsi
- Nutrisi per porsi: 225 kalori, 15g lemak, 23g karbohidrat, 4g protein
Bahan-bahan
- 3 butir telur
- 100 gram dark cooking chocolate
- 100 gram gula pasir
Cara Membuat
- Lelehkan dark cooking chocolate dengan cara ditim (double boiler) hingga cair dan mulus. Biarkan sedikit dingin.
- Kocok telur dan gula pasir dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna putih pucat (sekitar 8-10 menit).
- Tuangkan cokelat leleh ke dalam adonan telur secara perlahan sambil terus diaduk dengan spatula menggunakan teknik aduk balik agar adonan tidak turun.
- Siapkan panci kukusan dan panaskan hingga uapnya banyak.
- Siapkan loyang ukuran 18×18 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi sedikit margarin.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
- Kukus selama 25 menit dengan api sedang. Pastikan tutup panci dilapisi kain agar air tidak menetes ke adonan.
- Tes kematangan dengan menusukkan lidi ke tengah kue. Jika lidi keluar bersih, kue sudah matang.
- Angkat dan dinginkan sebelum dipotong-potong sesuai selera.
Kue Puding Kukus 3 Bahan
- Waktu Memasak: 30 menit
- Porsi: 6 porsi
- Nutrisi per porsi: 120 kalori, 3g lemak, 22g karbohidrat, 2g protein
Bahan-bahan
- 500 ml susu cair (bisa full cream atau rendah lemak)
- 80 gram gula pasir
- 7 gram agar-agar bubuk plain
Cara Membuat
- Siapkan panci kukusan dan panaskan dengan api sedang.
- Campur semua bahan dalam panci kecil, aduk rata.
- Masak dengan api kecil sambil diaduk terus hingga mendidih.
- Siapkan cetakan puding yang sudah dibasahi air matang.
- Tuang adonan ke dalam cetakan, biarkan hingga uap panasnya hilang.
- Masukkan cetakan ke dalam kukusan yang sudah panas.
- Kukus selama 15 menit dengan api sedang.
- Matikan api, biarkan puding tetap dalam kukusan selama 5 menit.
- Angkat dan dinginkan hingga suhu ruang, lalu masukkan ke kulkas minimal 3 jam sebelum disajikan.
Kue Bolu Kukus 3 Bahan
- Waktu Memasak: 40 menit
- Porsi: 8 porsi
- Nutrisi per porsi: 175 kalori, 6g lemak, 28g karbohidrat, 3g protein
Bahan-bahan
- 3 butir telur
- 100 gram gula pasir
- 100 gram tepung beras
Cara Membuat
- Kocok telur dan gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi hingga mengembang, kental, dan berwarna putih pucat (sekitar 10 menit).
- Ayak tepung beras, lalu masukkan ke dalam adonan telur secara bertahap sambil diaduk perlahan dengan spatula menggunakan teknik aduk balik.
- Panaskan kukusan hingga benar-benar mendidih dan banyak uapnya.
- Siapkan loyang ukuran 20 cm yang sudah dialasi kertas roti dan diolesi sedikit minyak.
- Tuang adonan ke dalam loyang, ratakan dan ketuk-ketuk loyang perlahan untuk mengeluarkan gelembung udara.
- Kukus dengan api sedang selama 25-30 menit. Jangan lupa lapisi tutup kukusan dengan kain bersih.
- Tes kematangan dengan menusukkan lidi ke tengah kue. Jika tidak ada adonan yang menempel, kue sudah matang.
- Angkat dan dinginkan sebelum dikeluarkan dari loyang.
Tips Membuat Kue Kukus 3 Bahan
- Pastikan Anda mengocok telur dan gula hingga benar-benar kental dan berjejak untuk mendapatkan kue yang mengembang sempurna.
- Gunakan bahan berkualitas baik untuk hasil terbaik.
- Panaskan kukusan hingga benar-benar mendidih sebelum memasukkan adonan.
- Jangan buka tutup kukusan selama proses pengukusan untuk mencegah kue bantat.
- Selalu lapisi tutup kukusan dengan kain bersih untuk mencegah air menetes ke adonan kue.
Membuat kue sederhana tidak harus ribet dan mahal. Dengan resep kue sederhana 3 bahan kukus ini, Anda sudah bisa menghasilkan kue yang lembut dan lezat. Metode kukus juga membuat kue lebih sehat karena tidak menggunakan minyak. Cobalah ketiga resep di atas dan rasakan sendiri betapa mudahnya membuat kue homemade yang enak.
Jadi, tidak ada lagi alasan untuk tidak bisa membuat kue sendiri di rumah. Dengan resep kue sederhana 3 bahan kukus, membuat kue menjadi aktivitas yang menyenangkan dan tidak menghabiskan banyak waktu. Selamat mencoba dan jangan ragu untuk bereksperimen dengan bahan-bahan favorit Anda untuk menciptakan variasi kue kukus yang sesuai dengan selera keluarga!