Nasi kuning adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sering menjadi pilihan utama dalam berbagai acara penting seperti syukuran ulang tahun atau perayaan lainnya Selain tampilannya yang cantik dengan warna kuning cerah nasi kuning juga memiliki rasa gurih yang menggugah selera Jika Anda sedang merencanakan acara besar dan membutuhkan menu untuk banyak orang resep nasi kuning untuk 30 orang ini bisa menjadi solusi praktis dan lezat Dengan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan Anda bisa menyajikan nasi kuning yang sempurna tanpa khawatir gagal
Membuat nasi kuning dalam jumlah besar tentu memerlukan penyesuaian terutama dalam hal takaran bumbu dan teknik memasak Namun jangan khawatir Resep ini dirancang khusus untuk porsi besar sehingga hasilnya tetap sempurna Nasi kuning juga fleksibel karena bisa disajikan dengan berbagai lauk pendamping seperti ayam goreng telur balado mi goreng atau sambal goreng kentang Dengan resep nasi kuning untuk 30 orang Anda bisa menyajikan hidangan istimewa yang pasti disukai oleh semua tamu undangan Yuk simak resep lengkapnya berikut ini
Waktu Memasak
- Persiapan 30 menit
- Pengolahan 2 jam
- Total Waktu 2 jam 30 menit
Porsi
- 30 orang
Kandungan Nutrisi per porsi
- Kalori 250 kcal
- Protein 4g
- Karbohidrat 45g
- Lemak 6g
Bahan-Bahan Resep Nasi Kuning untuk 30 Orang
- 3 kg beras cuci bersih
- 10 lembar daun salam
- 4 batang serai geprek
- 3 bungkus kunyit bubuk
- 15–2 liter santan
- 5 sdm garam
Cara Membuat Nasi Kuning untuk 30 Orang
Langkah 1 Persiapan Santan
- Rebus santan bersama 15 liter air dalam panci besar
- Tambahkan garam dan aduk terus hingga mendidih agar santan tidak pecah
- Angkat dan sisihkan
Langkah 2 Menyiapkan Beras
- Siapkan kuali besar dan masukkan beras yang sudah dicuci bersih
- Tambahkan daun salam dan serai ke dalam kuali untuk memberikan aroma harum pada nasi
Langkah 3 Memasak Nasi
- Tuang santan yang sudah direbus ke dalam kuali berisi beras
- Sesuaikan jumlah santan dengan kebutuhan beras Jika santan kurang tambahkan air secukupnya hingga beras terendam
- Masukkan kunyit bubuk dan aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata
- Nyalakan api dan masak nasi hingga mendidih sambil sesekali diaduk agar bagian bawahnya tidak gosong
- Jangan terlalu sering diaduk agar tekstur nasi tetap utuh
Langkah 4 Mengukus Nasi
- Setelah nasi setengah matang matikan kompor
- Pindahkan nasi ke dalam panci kukusan
- Buat lubang kecil di bagian tengah nasi untuk memastikan uap panas tersebar merata
- Tutup panci dan kukus nasi selama 1–2 jam dengan api kecil hingga matang sempurna
Langkah 5 Penyajian
- Angkat nasi kuning dari kukusan dan sajikan dalam wadah besar atau cetakan sesuai selera
- Sajikan nasi kuning bersama lauk pendamping seperti ayam goreng telur dadar mi goreng atau sambal goreng kentang
Tips Sukses Membuat Nasi Kuning untuk 30 Orang
- Gunakan api kecil saat mengukus Ini penting agar nasi matang merata tanpa gosong di bagian bawah
- Sesuaikan takaran air dan santan Pastikan perbandingan air atau santan dengan beras pas agar nasi tidak terlalu keras atau lembek
- Tambahkan aroma rempah Untuk aroma yang lebih kuat tambahkan daun pandan atau daun jeruk saat memasak nasi
- Simpan dalam wadah tertutup Jika ada sisa simpan nasi kuning dalam wadah tertutup agar tetap hangat dan tidak cepat basi
Nasi kuning adalah hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga sarat makna dalam budaya Indonesia Dengan resep nasi kuning untuk 30 orang ini Anda bisa menyajikan menu istimewa untuk acara syukuran atau perayaan lainnya Selain praktis resep ini juga memastikan hasil yang maksimal meskipun dibuat dalam jumlah besar Anda bisa menyesuaikan lauk pendamping sesuai selera untuk melengkapi hidangan ini
Jika Anda ingin mencoba variasi lain tambahkan taburan bawang goreng atau kerupuk sebagai pelengkap Dengan sedikit kreativitas nasi kuning buatan Anda pasti akan menjadi sorotan di setiap acara Yuk coba resep nasi kuning untuk 30 orang ini dan nikmati hasilnya bersama keluarga atau tamu undangan Selamat mencoba dan semoga sukses membuat nasi kuning yang gurih dan lezat ini