Resep Udang Saus Padang Simple – Udang saus padang simple adalah salah satu hidangan yang selalu berhasil memanjakan lidah. Dengan rasa pedas, gurih, dan sedikit manis, resep udang saus padang simple ini sangat cocok untuk Anda yang ingin menyajikan menu istimewa namun tetap mudah dibuat. Udang yang lembut dipadukan dengan bumbu saus padang yang kaya rasa membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Resep ini tidak hanya enak, tetapi juga praktis untuk disiapkan dalam waktu singkat, sehingga cocok untuk makan malam atau acara spesial bersama keluarga.
Selain rasanya yang lezat, resep udang saus padang simple juga memiliki nilai gizi tinggi karena kandungan protein dari udang. Bumbu-bumbu yang digunakan tidak hanya memberikan cita rasa istimewa, tetapi juga menambah aroma yang menggugah selera. Dengan resep ini, Anda bisa menyajikan hidangan restoran di rumah tanpa ribet. Mari kita simak cara membuat udang saus padang simple yang bisa Anda coba di dapur.
Informasi Resep
Waktu Memasak : 25 menit
Porsi : 3-4 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi : Kalori: 200 kcal, Protein: 18g, Lemak: 8g, Karbohidrat: 12g
Bahan-Bahan
- 1/4 kg udang (kupas semua kulit kecuali ekor)
- Daun bawang, iris kasar
Bumbu Halus:
- 3 cabai merah besar
- 5 cabai rawit merah (sesuai selera)
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- Secukupnya lada bubuk, gula, garam, penyedap
- 1/2 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 200 ml air matang
Cara Membuat
- Cuci bersih udang yang sudah dikupas kulitnya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Lalu tambahkan air secukupnya.
- Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga udang berubah warna.
- Bubuhi dengan lada bubuk, gula, garam, dan penyedap secukupnya. Tambahkan saus sambal dan saus tiram, aduk hingga tercampur rata.
- Tes rasa. Biarkan masakan hingga air menyusut dan bumbu menjadi kental.
- Jika sudah matang dan rasanya pas, angkat dan sajikan dengan taburan irisan daun bawang.
Tips Membuat Udang Saus Padang Simple
- Gunakan udang segar agar teksturnya lebih kenyal dan rasanya lebih gurih.
- Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit sesuai selera.
- Untuk variasi, Anda bisa menambahkan jagung rebus atau telur puyuh seperti yang dilakukan oleh beberapa cooksnap sebelumnya.
- Pastikan api sedang saat menumis bumbu agar bumbu tidak gosong dan aromanya tetap harum.
Udang saus padang simple adalah hidangan yang sangat praktis namun tetap lezat. Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, Anda bisa menyajikan hidangan ini dalam waktu singkat. Rasanya yang pedas dan gurih pasti akan membuat Anda ketagihan. Selain itu, resep udang saus padang simple ini juga bisa menjadi pilihan menu sehat karena kandungan protein tinggi dari udang.
Tidak ada yang lebih memuaskan daripada melihat keluarga menikmati hidangan yang Anda masak dengan senyum puas. Resep udang saus padang simple ini tidak hanya menghadirkan kelezatan, tetapi juga memberikan pengalaman memasak yang menyenangkan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di dapur Anda. Nikmati sensasi kelezatan udang saus padang yang tak terlupakan dan rasakan kehangatan bersantap bersama keluarga!