Kue putri salju adalah salah satu camilan khas yang selalu hadir di meja saat hari raya, terutama Lebaran. Dengan bentuknya yang khas seperti bulan sabit dan taburan gula halus yang menyerupai salju, kue ini berhasil memikat hati banyak orang. Tidak hanya rasanya yang manis dan lembut, tetapi juga teksturnya yang lumer di mulut membuat siapa saja ketagihan. Jika Anda ingin mencoba membuat resep kue putri salju asli sendiri di rumah, berikut ini kami sajikan lima variasi resep yang bisa Anda coba dengan mudah.
Selain menjadi hidangan spesial saat hari besar, kue putri salju juga bisa menjadi ide bisnis yang menjanjikan. Dengan bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, margarin, keju, hingga kacang mede, Anda bisa mengkreasikan kue ini sesuai selera. Mulai dari varian renyah, lembut, hingga unik seperti kue putri salju hitam, semua bisa Anda buat dengan langkah-langkah praktis. Simak resep lengkapnya berikut ini dan nikmati kelezatan kue putri salju yang otentik!
Informasi Resep
- Persiapan: 20 menit
- Proses Masak: 30 menit
- Total Waktu: 50 menit
Jumlah Porsi:
40-50 kue per resep
Kandungan Nutrisi per Porsi (per kue):
Kalori: 70 kkal | Protein: 1g | Karbohidrat: 8g | Lemak: 4g
1. Resep Kue Putri Salju Renyah
Bahan-bahan:
- 3 butir kuning telur
- ¼ sdt garam
- 175 gr tepung terigu protein rendah
- 175 gr margarin
- 100 gr keju parut
- 175 gr tepung maizena
- Gula halus secukupnya untuk taburan
Cara Membuat:
- Kocok telur dan margarin menggunakan mixer hingga mengembang. Lalu masukkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diaduk-aduk hingga benar-benar tercampur rata.
- Tambahkan keju parut serta garam, aduk lagi hingga adonan bisa dibentuk.
- Bentuk adonan sesuai selera, bisa bulat atau bulan sabit. Letakkan di loyang yang sudah diolesi margarin.
- Panggang dalam oven dengan suhu 160°C selama 15 menit. Angkat dan dinginkan sebentar.
- Taburi dengan gula halus hingga semua lapisan tertutup.
2. Resep Kue Putri Salju Lembut
Bahan-bahan:
- 3 butir kuning telur
- ¼ sdt garam
- 175 gr tepung terigu
- 175 gr margarin
- 100 gr keju parut
- 175 gr tepung maizena
- Gula halus dan susu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan margarin, keju parut, dan kuning telur. Aduk menggunakan spatula sampai rata.
- Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan aduk lagi hingga rata.
- Cetak adonan di atas loyang yang sudah diolesi margarin. Panggang selama 30 menit hingga bagian bawah berwarna kecokelatan.
- Dinginkan sebentar, lalu taburi gula halus secara merata.
3. Resep Kue Putri Salju Keju Pandan
Bahan-bahan:
- 500 gr tepung terigu
- ½ bungkus gula halus
- 2 kuning telur
- 1 sachet susu bubuk
- 400 gr margarin
- 100 gr keju parut
- ½ bungkus gula donat
- Pasta pandan secukupnya
Cara Membuat:
- Campur telur, gula halus, susu bubuk, dan margarin. Aduk hingga rata, lalu tambahkan keju parut dan tepung terigu. Aduk sampai mudah dibentuk.
- Pipihkan adonan setebal 1 cm, cetak sesuai selera. Panggang dalam oven dengan suhu 140°C hingga matang.
- Dinginkan, lalu taburi gula halus. Sajikan.
4. Resep Kue Putri Salju Kacang Mede
Bahan-bahan:
- 300 gr margarin dan butter
- 450 gr tepung terigu
- 100 gr kacang mete
- 40 gr gula halus
- 30 gr maizena
- 2 butir kuning telur
- 2 sdm susu bubuk
Cara Membuat:
- Sangrai kacang mete hingga harum, lalu blender kasar.
- Kocok kuning telur, gula, margarin, dan butter hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung terigu, maizena, kacang mete, dan susu bubuk. Aduk hingga menjadi adonan.
- Cetak adonan, panggang dalam oven pada suhu 125°C selama 25-30 menit.
- Taburi gula halus saat masih hangat.
5. Resep Kue Putri Salju Hitam
Bahan-bahan:
- 150 gr butter
- 50 gr margarin
- 150 gr gula
- 2 sdm cokelat bubuk hitam
- Kismis secukupnya
- 230 gr tepung terigu
Cara Membuat:
- Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga lembek.
- Masukkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan kismis. Aduk rata.
- Simpan adonan dalam lemari es hingga mudah dibentuk.
- Cetak adonan, panggang hingga matang.
- Taburi gula halus saat masih hangat.
Tips untuk Hasil Sempurna
- Gunakan margarin berkualitas tinggi agar tekstur kue lebih lembut dan renyah.
- Pastikan oven sudah dipanaskan sebelum memanggang agar kue matang sempurna.
- Untuk hasil maksimal, gunakan gula halus yang sangat halus agar taburan terasa lembut di mulut.
- Jangan terlalu lama memanggang agar kue tidak gosong dan tetap lembut.
Nikmati Kelezatan Kue Putri Salju Asli Buatan Sendiri
Dengan resep kue putri salju asli ini, Anda bisa menyajikan camilan yang tidak hanya enak tetapi juga istimewa untuk keluarga. Setiap gigitan kue putri salju memberikan sensasi manis dan lembut yang sulit dilupakan. Selain itu, proses pembuatannya yang mudah dan bahan-bahan yang sederhana membuat kue ini cocok untuk pemula sekalipun.
Tidak hanya sebagai hidangan spesial saat Lebaran, kue putri salju juga bisa menjadi camilan sehari-hari atau bahkan ide jualan yang menjanjikan. Dengan mengikuti resep kue putri salju asli ini, Anda bisa menciptakan kue yang tidak kalah lezat dari toko-toko ternama. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kehangatan serta kelezatannya bersama orang-orang terdekat. Selamat mencoba!
