Resep Sop Ayam Bening ala Restoran – Bayangkan semangkuk sop ayam bening dengan kuah segar dan gurih daging ayam empuk serta aroma rempah yang menggugah selera Hidangan ini sering menjadi favorit di restoran-restoran karena rasanya yang ringan namun memuaskan Siapa sangka Anda bisa membuat resep sop ayam bening ala restoran sendiri di rumah dengan mudah Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah praktis Anda bisa menyajikan sop ayam yang tak kalah lezat dari yang biasa disajikan di restoran ternama
Selain rasanya yang enak sop ayam bening juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh Kuah kaldu yang kaya akan nutrisi dipadukan dengan sayuran segar dan daging ayam berkualitas menjadikan hidangan ini pilihan sehat untuk keluarga Ditambah lagi Anda bisa menyesuaikan rasa sesuai selera seperti menambahkan sambal cabai rawit hijau untuk sensasi pedas segar Yuk simak resep lengkapnya berikut ini dan nikmati kelezatan sop ayam bening ala restoran di rumah
Informasi Resep
- Persiapan 15 menit
- Proses Masak 30 menit
- Total Waktu 45 menit
Jumlah Porsi
5 porsi
Kandungan Nutrisi per Porsi per mangkuk
Kalori 200 kkal Protein 18g Karbohidrat 6g Lemak 10g
Bahan-Bahan
Bahan Utama
- 4 buah paha ayam jantan potong sesuai selera
- 2.000 ml air untuk merebus ayam
- 2 ½ sdt garam
- 1 blok kaldu ayam
- 1 sdm minyak untuk menumis
Bumbu Halus
- 5 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- ¼ sdt garam
Bahan Pelengkap
- 3 tangkai seledri iris kasar
- 2 sdm bawang goreng
- 1 buah jeruk nipis ambil airnya
Bahan Sambal Cabai Rawit Hijau
- 10 buah cabai rawit hijau
- ½ sdt garam
- 100 ml air matang
Cara Membuat
Langkah 1 Merebus Ayam
- Rebus ayam dalam panci dengan 2.000 ml air menggunakan api kecil hingga daging empuk
- Setelah ayam matang angkat dan saring kaldu menjadi 1.700 ml Sisihkan ayam dan kaldu
Langkah 2 Menumis Bumbu Halus
- Panaskan minyak di wajan lalu tumis bumbu halus bawang putih bawang merah dan garam hingga harum
- Tuangkan bumbu tumis ke dalam rebusan kaldu ayam Masak hingga mendidih
Langkah 3 Memasak Kuah Sup
- Tambahkan garam dan blok kaldu ayam ke dalam kuah Aduk rata dan masak hingga semua bahan tercampur sempurna
- Potong-potong ayam rebus menjadi ukuran lebih kecil sesuai selera
Langkah 4 Menyajikan Sup Ayam
- Tata potongan ayam di dalam mangkuk saji Tuang kuah sup panas ke atasnya
- Tambahkan irisan seledri taburan bawang goreng dan perasan air jeruk nipis sebagai pelengkap
Langkah 5 Membuat Sambal Cabai Rawit Hijau
- Haluskan cabai rawit hijau garam dan air matang menggunakan blender atau ulekan hingga halus
- Sajikan sambal cabai rawit hijau di samping sop ayam sebagai pelengkap
Tips untuk Hasil Sempurna
- Gunakan paha ayam jantan karena dagingnya lebih empuk dan gurih
- Jangan buang kaldu dari rebusan ayam pertama karena memberikan rasa gurih alami tanpa perlu tambahan penyedap berlebih
- Buat sambal cabai rawit hijau sesaat sebelum disajikan agar rasa dan aromanya tetap segar
- Tambahkan sayuran seperti wortel kentang atau daun kol jika ingin variasi
Nikmati Kelezatan Sop Ayam Bening ala Restoran di Rumah
Dengan resep sop ayam bening ala restoran Anda tidak hanya mendapatkan hidangan yang lezat tetapi juga makanan yang menyehatkan Kuah kaldu yang segar dan gurih dipadukan dengan daging ayam yang empuk serta sambal cabai rawit hijau yang pedas menciptakan pengalaman kuliner yang istimewa Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika tubuh membutuhkan asupan hangat dan bergizi
Selain itu sop ayam bening ini sangat mudah dibuat dan cocok untuk disajikan dalam berbagai kesempatan baik sebagai menu sarapan makan siang atau makan malam bersama keluarga Dengan mengikuti resep sop ayam bening ala restoran ini Anda bisa menyajikan hidangan yang istimewa tanpa harus repot Jadi jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati kehangatan serta kelezatannya bersama orang-orang terdekat Selamat mencoba. Cemara Food Court Medan