Resep masakan sehari hari menjadi solusi tepat untuk menyajikan hidangan rumahan yang sehat dan ekonomis. Di tengah padatnya aktivitas, memasak sendiri tetap menjadi pilihan terbaik untuk memastikan kualitas dan kebersihan makanan keluarga.
Bagi Anda yang sedang mencari inspirasi, berikut kumpulan resep masakan sehari-hari terbaru yang mudah dibuat. Dari tumisan sederhana hingga masakan berkuah, semua resep ini bisa disesuaikan dengan selera keluarga tanpa perlu bahan-bahan yang rumit.
Setiap resep masakan sehari-hari yang kami sajikan telah diuji dan menghasilkan cita rasa yang lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa menghadirkan menu bervariasi untuk keluarga tercinta.
Berikut 10 resep masakan sehari hari terbaru yang enak dan mudah dibuat:
1. Tumis Kacang Panjang Tempe
Waktu: 20 menit Porsi: 4 orang
Bahan:
- 250g kacang panjang
- 1 papan tempe
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cabe merah
- Garam dan kaldu jamur
Cara Membuat:
- Potong kacang panjang sekitar 4 cm, potong tempe bentuk dadu
- Panaskan minyak, goreng tempe hingga kecokelatan. Sisihkan
- Pada wajan yang sama, tumis bawang merah dan putih hingga harum
- Masukkan cabe merah, tumis sebentar
- Tambahkan kacang panjang, aduk rata
- Masukkan saus tiram, merica, garam dan kaldu jamur
- Masak hingga kacang panjang setengah matang
- Masukkan tempe goreng, aduk rata
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan
2. Telur Balado
Waktu: 25 menit Porsi: 4 orang
Bahan:
- 6 butir telur
- 10 cabai merah
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- Garam dan gula
Cara Membuat:
- Rebus telur hingga matang, kupas kulitnya
- Goreng telur sebentar hingga berkulit, sisihkan
- Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, dan tomat
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk
- Masak hingga bumbu matang dan wangi
- Tambahkan garam dan gula, koreksi rasa
- Masukkan telur, aduk rata dengan bumbu
- Masak hingga bumbu meresap
- Angkat dan sajikan dengan nasi hangat
3. Sayur Sop
Waktu: 30 menit Porsi: 5 orang
Bahan:
- Wortel
- Kentang
- Kol
- Daun bawang
- Seledri
- Bawang putih
- Merica
- Garam
Cara Membuat:
- Potong wortel dan kentang bentuk dadu
- Iris kol, daun bawang dan seledri
- Haluskan bawang putih
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum
- Didihkan air, masukkan tumisan bawang
- Masukkan wortel dan kentang
- Setelah setengah matang, tambahkan kol
- Beri garam dan merica
- Masukkan daun bawang dan seledri
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan
4. Tempe Orek Kering
Waktu: 25 menit Porsi: 4 orang
Bahan:
- 2 papan tempe
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabai
- Kecap manis
- Gula merah
Cara Membuat:
- Iris tempe tipis memanjang
- Goreng tempe hingga kering kecokelatan, sisihkan
- Tumis bawang dan cabai hingga harum
- Masukkan daun salam dan lengkuas
- Tambahkan kecap dan gula merah
- Masukkan tempe goreng, aduk rata
- Masak hingga bumbu meresap
- Koreksi rasa, angkat saat sudah kering
5. Capcay Kuah
Waktu: 20 menit Porsi: 4 orang
Bahan:
- Wortel
- Sawi putih
- Jagung muda
- Bakso
- Bawang putih
- Saus tiram
Cara Membuat:
- Potong semua sayuran sesuai ukuran
- Iris bakso tipis
- Cincang bawang putih
- Tumis bawang hingga harum
- Masukkan wortel dan jagung muda
- Tambahkan air dan saus tiram
- Masukkan sawi dan bakso
- Beri garam dan merica
- Masak hingga sayur matang
- Koreksi rasa dan sajikan
6. Sup Ayam Sederhana
Waktu: 45 menit Porsi: 6 orang
Bahan:
- 500g ayam
- Wortel
- Kentang
- Daun bawang
- Seledri
- Bawang putih
- Bawang merah
- Merica
- Garam
Cara Membuat:
- Rebus ayam hingga empuk, ambil kaldunya
- Haluskan bawang merah dan putih
- Potong sayuran sesuai ukuran
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Masukkan tumisan ke dalam kaldu
- Tambahkan wortel dan kentang
- Masak hingga sayuran setengah matang
- Beri garam dan merica
- Masukkan daun bawang dan seledri
- Sajikan dengan taburan bawang goreng
7. Tumis Buncis Udang
Waktu: 20 menit Porsi: 4 orang
Bahan:
- 250g buncis
- 200g udang
- Bawang putih
- Bawang merah
- Cabai
- Saus tiram
Cara Membuat:
- Potong buncis serong
- Bersihkan udang
- Iris bawang dan cabai
- Tumis bumbu hingga harum
- Masukkan udang, masak hingga berubah warna
- Tambahkan buncis
- Beri saus tiram, garam, dan merica
- Masak hingga buncis matang
- Koreksi rasa dan sajikan
8. Pepes Tahu Jamur
Waktu: 40 menit Porsi: 5 orang
Bahan:
- 5 tahu putih
- 200g jamur
- Daun kemangi
- Bumbu halus
- Daun pisang
Cara Membuat:
- Haluskan tahu dengan garpu
- Suwir jamur tiram
- Haluskan bumbu: bawang merah, putih, cabai
- Campurkan tahu, jamur, bumbu halus
- Tambahkan telur dan kemangi
- Beri garam dan kaldu jamur
- Bungkus dengan daun pisang
- Semat dengan lidi
- Kukus selama 30 menit
- Sajikan hangat
9. Sambal Goreng Kentang
Waktu: 35 menit Porsi: 4 orang
Bahan:
- 500g kentang
- Bumbu halus
- Daun salam
- Lengkuas
- Gula merah
- Santan
Cara Membuat:
- Potong kentang dadu kecil
- Goreng kentang hingga kering
- Haluskan cabai dan bawang
- Tumis bumbu halus
- Masukkan daun salam dan lengkuas
- Tambahkan santan
- Masukkan kentang goreng
- Beri gula merah, garam, kaldu
- Masak hingga bumbu meresap
- Sajikan saat sudah kering
10. Terong Balado
Waktu: 25 menit Porsi: 4 orang
Bahan:
- 4 terong ungu
- Cabai merah
- Bawang merah
- Bawang putih
- Tomat
- Garam
Cara Membuat:
- Potong terong sesuai selera
- Goreng terong hingga matang
- Haluskan cabai, bawang, tomat
- Tumis bumbu halus
- Masukkan garam dan gula
- Masak hingga bumbu matang
- Masukkan terong goreng
- Aduk rata dengan bumbu
- Koreksi rasa
- Sajikan hangat
Tips Memasak:
- Pastikan bumbu matang sempurna
- Sesuaikan tingkat kepedasan
- Sajikan selagi hangat
- Simpan di wadah tertutup
Penutup
Resep masakan sehari hari terbaru yang telah dibahas di atas merupakan pilihan praktis untuk menu keluarga. Dengan bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, Anda bisa menyajikan hidangan lezat setiap hari.
Setiap resep masakan sehari-hari bisa divariasikan sesuai selera. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan bumbu dan bahan yang tersedia di dapur Anda, karena kreativitas dalam memasak akan menghasilkan hidangan yang lebih menarik.
Kumpulan resep masakan sehari-hari ini menjadi panduan dasar yang bisa dikembangkan. Yang terpenting adalah menjaga kebersihan dan kesehatan dalam memasak. Gunakan bahan-bahan segar dan berkualitas untuk mendapatkan hasil masakan yang optimal. Selamat mencoba!
Cemara Food Court, tempat makan di Medan terbesar dan terlengkap.
Alamat: Jl. Cemara Asri Boulevard Raya, Medan Estate, Kec. Percut Sei Tuan, Kabupaten Deli Serdang, Sumatera Utara 20371